夏天吃大蒜有好处。
夏天吃大蒜的好处:
夏天天气炎热，细菌容易繁殖，吃大蒜，可以避免得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。实验表明，大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著。
夏季多吃寒凉蔬菜，如黄瓜、空心菜、苦瓜、茄子等，寒凉蔬菜搭配大蒜，既可以杀菌，又能避免寒凉食物损伤脾胃。
吃完大蒜怎么去口味
1、吃过大蒜后想去除口气，这个问题一般不需要到专业的医疗机构解决，需要做的非常简单就是刷牙。
2、相对比较仔细、认真地刷出牙面、舌面以及牙颈部的菌斑和牙垢，去除口腔内的异味，这里需要注意的是刷够一定的时间，而不仅仅是刷一分钟就完事。另外同样需要刷除舌苔上残留的食物残渣，同时可以辅助气味较好的咀嚼物比如口香糖，最后还可以辅助常用的不含抗生素的漱口水，这些都能帮助去除吃过大蒜后的口腔异味。
香蒜是不是我们平常吃的大蒜
1、香蒜不是我们平常吃的大蒜。
2、香蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。
3、蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为白皮蒜和紫皮蒜两种；按蒜瓣的大小分为大瓣蒜和小瓣蒜两种；按是否抽薹，还可分为有薹种和无薹种两种；按种植方法的不同分为青蒜或蒜苗和蒜黄两种。
腌制的大蒜头能和山药一起吃吗
能一起吃。
腌制大蒜的方法推荐：
大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜；切去大蒜根部较硬的部分；将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分；加入一大勺白糖约12克左右；加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，即可食用。好吃的山药做法推荐：
山药洗净后，待塑胶手套去皮；山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出；胡萝卜洗净，切成薄片；肉切得薄一点；锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油；肉差不多后，倒入山药，翻炒一下；随后倒入胡萝卜，翻炒一下；最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片即可。
