炒焦的花生米还可以吃吗

炒焦的花生米不能吃了，因为烧焦了，会有致癌物质。建议不要食用。花生米经过火炒或油炸后，其中的维生素会被高温破坏掉，蛋白质、纤维素和花生皮也会因碳化而受到破坏，会大大降低营养和保健价值，还无法破坏黄曲霉素。

延伸阅读

花生吃多了有什么坏处

1、首先花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。

2、其次对于那些患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对我们的病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危及生命。

3、再次对于患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。

4、还有患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎，等等肠胃疾病的患者应禁止吃花生，因为这类病人本身因为肠胃消化功能不好，所以每天必须要做到少量多餐，而且饮食要多以清淡为主，所以花生是高热量高脂肪的食物，所以这类病人应该禁止吃花生和花生油等等。

花生怎么炸好吃

具体步骤如下：

1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均；

2、花生米耗油量很少，但锅内的油要多放些，并且花生米下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；

3、花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟；

4、炒熟后要马上出锅，否则在锅内再放一会，就会过火，失去本该有的色泽。

虾和花生能一起吃吗

花生和虾能一起吃，互不相克。

虾不宜与以下食物同吃：

虾和南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆，甘草解毒。虾和芹菜：伤元气。虾和木瓜：腹痛头晕，食物中毒。虾和乌鸡：中毒。虾和山药：引起腹痛，恶心，呕吐等症状。虾和葡萄：身体不适。虾和洋葱：形成草酸钙产生结石。虾和维生素c：产生砒霜会中毒。虾和西瓜：引起腹痛，腹泻，恶心。