印度奶茶的配方及做法

原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。

做法：

焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味；倒入鲜牛奶，不断搅拌；加红茶入锅煮沸后，加入香料，改用小火煮1分钟；放入奶油搅拌几下，再以小火煮约2分钟，过滤装杯；依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱即可。

延伸阅读

普洱茶饼是生茶还是熟茶呢

普洱茶饼生茶熟茶都有。包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（黄片居多）。现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。

熟饼：冲泡水温相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。

青饼（生茶）：水温在80~95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。

茶花怎样越冬养护

1、进入冬季以后，茶花的花苞已经很大了，冬季温度不能太高，要让花苞接受一定的低温刺激，茶花是比较耐低温的，可以耐负8度左右，当然云南的茶花要怕寒一些，最好高于0度，其它地区的茶花耐寒性好些，冬季温度在0度以上基本就没问题，当然要避开高温，不建议放到地暖房和空调房养护，很容易导致茶花消苞，冬季花苞很大了，不建议补肥了，当然要施肥的话，建议远离根系得稀薄肥。​

2、最适宜的越冬温度。刚才我们说来，茶花的是很耐寒的，当然温度也不能太高，温度太高了会导致花苞枯萎掉落，那么看花是很难了，所以为了保证花苞顺利开放，建议保持越冬温度在15度以下，0度以上，在这个温度之间，茶花都能顺利越冬的。

3、最适宜的越冬湿度。茶花喜欢湿润环境，冬季的气候特点就是干燥风大，所以要保证湿度，茶花最适宜的环境湿度在百分之70左右，特别是在室内养护，因为天冷，所以一般很少开窗，这样的话通风性很差，那么湿度更为重要了，我是不建议放在地暖房养护，容易烤干，所以室内养护要经常给环境和枝叶喷雾水分保证湿度，当然花苞太多的话，主要喷环境就行，对于盆土的湿度，建议保持微湿润，因为花苞开花也是需要湿度的，但是盆土不要太潮也不能太干燥。​

素有茶王之称的是什么茶

素有茶王之称的是安溪铁观音茶，安溪铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。