重庆四大特色美食

重庆的美食和四川是比较相似的，大部分都是以麻辣为主，在国内也是相当有名，许多人都很爱吃重庆菜，那么当地究竟有哪些特别值得尝试的美食呢?今天小编就来为各位盘点重庆四大特色美食，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

重庆四大特色美食：

1、重庆火锅

2、重庆小面

3、麻辣香锅

4、酸辣粉

1、重庆火锅

详细介绍：去到重庆，说到当地的特色美食，火锅一定是最具代表性的，也绝对是重庆的富豪，这里的火锅和四川是不一样的，重庆的麻辣口感会更加的浓烈，食材也是可选择性很多，必点的那肯定就是毛肚、鸭肠、牛血旺以及黄喉了。

2、重庆小面

详细介绍：重庆小面是当地非常具有特色的元面食，只做起来也很简单，在其他地区也是很受欢迎的，以麻辣口感最具特色，面条吃起来也是相当的劲道，喜欢吃面食的朋友一定要尝一尝，绝对是去到重庆最值得吃的一个主食。

3、麻辣香锅

详细介绍：麻辣香锅是很多年轻人都特别喜欢的一道菜，它起源于重庆缙云山，制作方式也算是比较简单家常的，口感依旧是非常具有川渝风味的麻、辣、鲜、香、油，里面的食材可以根据自己的口味搭配，荤素都可以。

4、酸辣粉

详细介绍：酸辣粉起源于重庆，是当地的特色小吃，其特点就是麻、辣、酸、香，口感相当的有层次感，粉条是用红薯和豌豆按比例制作的，所以口感相当的劲道，配料中还会加入一些花生碎和芝麻，吃起来超级香。

延伸阅读

魔都超人气排队美食大盘点

要知道上海这个城市经济发达，是国际大都市，所以这里有许多特色美食，来自全国各地，全球各个地区，那么接下来就让我们来一起看看魔都超人气排队美食大盘点吧!

魔都超人气排队美食大盘点

1.焙意之

2.ladym

3.lelecha乐乐茶

4.楼上火锅

5.bobolee cake

6.蟹粉鲜肉

7.rac bar

8.喜茶

9.蛋白捞珠步甸

10.法式塔塔酱温猪脚

1. 焙意之

焙意之是意大利国宝级面包品牌，充分展示了欧洲甜品的精髓，焙意之现在和星巴克一起搭配，真的是非常棒!

2.ladym

ladym绝对是蛋糕中的极品，这里的蛋糕都好像艺术品，所以价格也比较贵，尤其是ladym的千层吃起来特别爽，要知道ladym可是风靡全球的蛋糕店。

3.lelecha乐乐茶

全国十大奶茶品牌之一，lelecha乐乐茶家的脏脏包好吃到爆，还有特别香甜的草莓酪酪，在上海lelecha乐乐茶绝对是超人气的。

4.楼上火锅

楼上火锅是一家港式火锅，这的锅底香醇浓厚而且营养丰富，特别推荐鸡煲花胶汤底，真的是特别鲜美。

5.bobolee cake

bobolee cake是一家网红蛋糕品牌，这里的蛋糕不但美味，而且外形精美，很多明星都喜欢吃这里的蛋糕哦。

6.蟹粉鲜肉

蟹粉鲜肉是上海人最好吃的美食了，推荐你尝尝永康路的满陇春，真的是太好吃了，就是需要排队。

7.rac bar

rac bar是魔都超人气排队美食之一，这里的三明治非常特色，是牛油果的，不光绿色健康而且味道还特别的棒。

8.喜茶

喜茶现在不光有茶品，还有许多特色美食，尤其是招牌芝士系列。

9.蛋白捞珠步甸

蛋白捞珠步甸有满满的港式风格，尤其是华心糖水铺的非常有名，所以你一定不要错过了哦。

10.法式塔塔酱温猪脚

paris blanc巴黎白可以说是上海最受欢迎的法式西餐厅，而这家餐厅的招牌菜就是法式塔塔酱温猪脚，味道好极了。

莳萝子当香料咋用做鱼肉美食

丰富的维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些，有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。

最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱。莳萝子气味较强，多用于腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味，适宜用于鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。

广阳区美食

广阳区美食有薄饼、肉锅、粘豆包、薄饼丸子汤、酱猪蹄等。

1、薄饼：广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道美味可口的传统小吃。广宗薄饼外表金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。广宗薄饼这名字的由来，应该是因为它的薄吧。直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度，真的是比纸还薄。

2、肉锅：在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道，不腥不腻。肉锅，就是用大铁锅炖猪下水。猪下水主要是猪的头、心、肝、肺、肚（胃）、肠等。它的做法非常传统，配方却很独特，肉味儿很地道，很香美，是其他地方所不能及的，是让人拍手称绝的美味。

3、粘豆包：面，是大黄米面，大黄米又叫黍米。广宗县是百里沙带，土质松软，种出的黍米不但口感好，而且特别的粘，做粘豆包就是要用这样的面，吃起来会特别的香。馅，是用当地盛产的紫珠大枣与红豆煮熟后，捣制成馅。大枣中富含糖、维生素、蛋白质。

4、薄饼丸子汤：是广宗有名的配套名吃，味香质软的薄饼就着汤鲜肉糯的丸子汤来吃。丸子汤也作水氽丸子。它的配料十分考究，丸子可以用牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾、豆腐等氽制，最常见的还是猪肉丸子。丸子闻起来香，吃起来口感光滑。汤汁，清淡可口，非常有味儿。

5、酱猪蹄：广宗酱猪蹄选用优质猪蹄，经过严格的原料处理后，放入老汤中，加葱、姜、辣椒、花椒等十几种调料和中草药，用温火烧开，炖上三个小时左右，出锅即可食用。广宗酱猪蹄色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富。热吃，口感嫩滑，肥而不腻；凉食，胶质软韧，余味悠长。