1、水果沙拉的酸奶品种很多，可以用纯酸奶、老酸奶等稠度相对高些的。
2、适量吃酸奶和水果都有瘦身作用的，而且热量低，瘦身效果好，每次做酸奶水果沙拉时，放半杯酸奶，水果放四五样，每样三分之一就好。
3、水果美容养颜众所周知，和酸奶搭在一起更是绝配，水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收，好处多的说不完，强烈推荐给美女们，平时再结合合理饮食，保持下去自然又美又健康。
4、酸奶沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应，酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠，特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性，非常适合拌沙拉。
5、酸奶水果沙拉的做法：苹果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克、布朗李2个，柠檬1个，西瓜1000克。纯味酸奶一瓶，盐少许，糖50克。酸奶与水果丁拌匀即可。
苦菊铺盘底，猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用。
酸奶西米水果捞做法
1、益生菌酸奶200g、火龙果500g、西米50g、长寿深山野蜜适量。
2、做法：将西米洗干净放入烧开的水中煮，边煮边搅拌，防止糊锅，待变得几乎全透明后，关火焖一下。将西米用凉开水冲刷干净，让它更加透明。
3、将酸奶倒入西米中搅拌均匀。火龙果切开一边，将里面果肉挖出来，切成块，放入那半比较大的火龙果壳中，浇上西米酸奶即可。
水果和酸奶可以一起吃吗
1、水果可以和酸奶一起吃，因为酸奶营养丰富但维生素c含量比较少，与水果一起吃刚好起到弥补的作用。但是酸奶和水果最好不要一次吃太多，两者具有润肠通便的作用，食用过多可能会导致腹泻、腹痛的情况。
2、酸奶不能和香蕉一起吃
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
3、酸奶不能和猕猴桃一起吃
猕猴桃中维生素c含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此猕猴桃不能跟奶制品一起食用，这是很要注意的地方。而且就算没有一起吃，两者吃的相隔时间过短，也会导致牛奶里面的蛋白质变性。
酸奶水果捞的做法
1、洗净原材料；酸奶200g，红心火龙果1个，苹果1个，茄梨1个，百香果2个。
2、百香果备用；
3、先取火龙果果肉，留皮备用：火龙果切半，用水果刀切小块，底部慢一点不要划坏火龙果皮，果肉切花后一推底部果肉轻松取出；
4、火龙果皮摆盘；
5、所有水果切小块，放入沙拉碗中；
6、加入百香果和酸奶拌匀；
7、倒入火龙果皮中；
8、酸奶水果捞就做好啦，秀色可餐。
