1、奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g。
2、奶油奶酪室温软化。
3、加入白砂糖隔热水打至顺滑。
4、倒入酸奶继续隔热水打匀。
5、吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入3中拌匀。
6、淡奶油打至6-7分发。
7、倒入芝士糊中。
8、拌匀即成。
9、等分到8个心形小模中(最好用裱花袋)。入冰箱冷冻。
10、黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀。
11、加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀。
12、吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发。
13、倒入拌匀即成。
14、看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊(最好用裱花袋)。
15、继续入冰箱冻硬即可。
16、吃时直接拿出脱模。
17、可洒可可粉装饰。
巧克力酸奶千层蛋糕怎么做
1、准备材料：鸡蛋5个、糖100克、油30克、纯牛奶500克、面粉100克、可可粉30克、酸奶1小瓶、草莓6个、奥利奥饼干适量；
2、鸡蛋、面粉、可可粉、糖、油、牛奶倒入容器搅拌均匀，草莓洗净去蒂切片；
3、锅内不需加油，直接倒面湖，在锅中平铺成均匀的圆形，翻面煎一下，起泡就差不多熟了，起锅；
4、饼皮放底，上面涂一层酸奶加草莓片，再放一层饼皮以此类推，做好放冰箱冷藏2小时即可。
巧克力苹果奶昔怎么做
1、主料：苹果(1个)、牛奶(250毫升)；辅料：冰块(适量)、巧克力酱(少许)。
2、做法步骤：将苹果去皮后果肉切成块，和牛奶、冰块一起倒入搅拌机中搅拌1分钟左右，倒入杯中并用巧克力酱装饰即可吃。
如何制作牛奶味的巧克力
主料：可可液块200克，可可脂100克，炼乳100克，牛奶100毫升。
自制牛奶巧克力的做法步骤：
1、可可液块，可可脂装入碗中，倒入炼乳，牛奶。
2、锅中加水，烧热到微微烫手后，转到保温档，使得隔水加热温度在五十度左右。
3、放入装有原料的碗，隔水加热。
4、保持好水温，可可液块和可可脂不断融化。
5、将硅胶模具洗干净，晾干，也可使用烤箱一百度烘烤五分钟，烤干。
6、一直隔水加热到原材料全部融化。
7、把巧克力液倒入模具中，冬天室温下放凉，夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型。
