1、用热水清理酸奶机的内囊，擦干净，加入生牛奶100克，发酵粉6克，牛奶500ml，边倒边搅拌。
2、放入酸奶机内，选择酸奶功能，发酵八小时，检查是否发酵成功。
3、拿出来放入冰箱冷藏一夜，第二天酸奶制作成功。
酸奶怎么做干奶酪
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的制作方法:(购买奶烙器)
1、 用柔软的湿布清洗奶酪器，如有污渍可使用温和的清洗剂清洗奶酪器。
2、 将奶酪桶放在乳清桶上。
3、 将酸奶倒入奶酪桶内并盖好奶酪器盖。
4、 约6-8个小时后，在奶酪桶中形成凝固的奶酪，乳清桶中形成乳清，乳清中含有丰富的入清蛋白、乳糖、维生素和矿物质，可直接饮用，冷藏后更加甘甜可口。
5、 将做好的奶酪放到容器中，适量加入盐，搅拌均匀，然后冷藏，随时可以食用。
炒香蕉酸奶怎么做
1、食材：香蕉 两支、酸奶 500毫升、巧克力适量。
2、做法：香蕉去皮切成小丁；去一半放入搅拌机中倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶；把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶；用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上。
苹果酸奶蛋糕的做法
1、准备材料：低筋面粉80g、苹果一个约120g、泡打粉1g、鸡蛋一只约60g、酸奶120。
2、鸡蛋打入碗内，再倒入酸奶。
3、鸡蛋和酸奶混合搅拌均匀。
4、面粉和泡打粉过筛后倒入鸡蛋和酸奶的混合物搅拌均匀。搅拌到面粉无颗粒状态。
5、找个耐高温的容器，垫入油纸，烤箱200度先预热。
6、烤碗里均匀倒入面糊，然后震动几下把气泡震出。
7、再均匀铺一层苹果粒。
8、放入预热好的烤箱，200度烤25分钟。烤到差不多18分钟的时候打开烤箱加盖一层锡纸，一面蛋糕表面烤糊。
9、烤好后取出去掉油纸就可以装盘了。
