1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分。
2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火。
3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
4、小贴士
可以用糖代替蜂蜜，也可以再煮好的牛奶年糕上撒点桂花，香甜又美观。
或者在煮牛奶和年糕的时候加入些红枣，营养更全面。
花胶炖牛奶做法
1、准备食材：牛奶500毫升、花胶50克、冰糖、姜适量。
2、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中焯一下水至软身。
3、花胶放入炖锅，倒入牛奶、姜，怕腥的可以加两片，不可多，否则抢味了。
4、水开后隔水炖一小时后就可以喝了，要趁热喝。
纯牛奶可以用来煮汤圆吗
1、汤圆可以和牛奶一起食用，两d者都具有滋补、健脑的作用，但是肠胃功能弱、患有肠胃疾病、糖尿病、高血压的人不宜食用，否则会提高血糖、消化不良，吃了会对肠胃造成负担。
2、在元宵节甚至冬至或平时，煮牛奶的汤圆对许多牛奶爱好者来说都是开胃小吃。
3、牛奶的主要成分仍然是水，牛奶中没有特殊的物质会引起汤圆的不良反应，因此，用牛奶煮汤圆与煮沸的汤圆本质上没有什么不同。
煲汤什么时候放牛奶
在汤煮的快好时放入牛奶，牛奶可以做牛奶乌鸡汤，具体做法如下：
材料：乌鸡、黄酒、盐、葱、姜、蒜、牛奶、莴笋、枸杞。
做法步骤：
1、乌鸡洗净后，用黄酒、盐抹匀腌制半个小时。
2、乌鸡放入冷水锅中煮开。
3、浮沫撇净后，将葱、姜、蒜放入锅中，小火炖20分钟。
4、将牛奶倒入，再炖20分钟。
5、最后放入莴笋片、枸杞子、盐再煮5分钟即可。
