1、准备食材，准备新鲜的鲫鱼清洗去除鳞、鳃、内脏。清洗干净后在腹内抹上料酒和盐。同时准备豆腐切成方块，最好是把豆腐在开水中煮一下，控干水分备用。
2、烹饪，在锅中加入植物油烧热后，放入调料姜片爆香，姜片具有发热的功效，可以活血化瘀，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，也可以直接放水在锅中清炖，大概需要炖20分钟左右。
3、在鲫鱼完全入味后再放入豆腐，开小火慢炖，直到豆腐完全入味，不要翻炒以免豆腐烂了，出锅后放入适当的调料，尽量以清淡为主。
卵生鱼体外受精是怎么一个过程
体外受精的话 简单来讲 就是成熟的雌性的鱼先把卵产下, 然后由雄性的鱼把精子撒在上面, 感觉有点像播种的时候撒种子一样 ,这样的话就完成受精了.(雌鱼将卵排在有充足养料和光线的水草或岩石上 雄性鱼便把精子也排在这里。)
金鱼产卵后要怎么处理呢
在金鱼产卵之后，尽可能将金鱼移入备好的新容器中，如果找不到新的容器，不能为金鱼提供新的生活环境，那么也要将产卵时期的水质更换掉一半，以保证水环境的稳定和健康。
此外，在金鱼产卵后要采取必要的消炎和消毒措施，可以使用亚甲基蓝高锰酸钾或食盐消毒，防止金鱼伤口感染恶化，同时也要保证充足的氧气和光照，这对金鱼产卵后恢复十分重要。
金鱼产卵后除了要管理好生活环境消毒和杀菌之外，饮食也非常重要，充足的活饵是鱼体尽快恢复的必要条件，活饵料不仅含有丰富的蛋白质，满足鱼体生长发育的需要，当然给金鱼喂食活饵要注意监控水质环境标准。
鱼缸壁上有白色卵怎么清理
鱼缸壁上的白色卵是蛋白虫卵，蛋白虫卵的滋生主要与水质老化、投食过量、过滤不完善以及活饵有关，因此在饲养鱼期间，需要做到定期换水，定时定量投食，定期清洗过滤设备、过滤棉，并且活饵料不能频繁喂食，需要严格控制。
1、水质老化鱼缸壁上有白色卵可能说明水质老化了，主要是长时间没有换水造成的，要想保持好水质，最需要做到的就是定期换水，部分喜欢老水的鱼类，也需要注意定期换水，不能让水质太老了。
2、投食过量鱼缸内壁上的白色卵可能是蛋白虫，这是由于平时喂食太多了导致的，鱼不能一次性吃完，并且鱼吃食过多鱼便也会变多，蛋白虫就会滋生，并且靠鱼便和残食生存并繁殖。
3、过滤不彻底长时间不清洗过滤设备也会导致缸壁出现白色卵，尤其是过滤棉，长时间不清洁，鱼便、食物残渣都会残留在上面，蛋白虫也会趁机大量滋生，并随之污染水体。
4、活饵病原体这种蛋白虫卵还可能是喂食的活饵料带来的，例如大麦虫、面包虫、冻鱼等，都是蛋白虫赖以生存的食物。因此，这类食物需要少喂食，是能当做零食喂食。
