1、材料：鱼、红腐乳、大葱、生姜、大蒜、白糖。
2、料汁：红腐乳两块+生抽两调羹+老抽半调羹+白糖一调羹+水半碗 。
3、鱼两面划几刀，控干水，锅烧热后放油，出现油纹了，把鱼滑下锅大火煎，煎个三四分钟，感觉结实了，翻一面再煎。多煎两下。
4、把鱼推到一边，下大葱、大蒜、生姜煸香。
5、下料汁 ，盖上锅盖，转中小火收汁入味。
6、过一会儿就可以把锅盖打开了，继续开大火烧开后，就起锅了。
鳄鱼哺乳动物吗
不是，鳄鱼是卵生动物，而且，有些鳄鱼会因为温度的高低而决定性别。哺乳动物呢，就是身上有毛，有心脏，靠肺部呼吸，恒温。海豚，鼹鼠，蝙蝠之类的 就是。还有一种叫做，“卵胎生”，顾名思义，就是先有卵，后再胎生，一些毒蛇，鲨鱼就是卵胎生，在母体的子宫里孕育出卵，在孵化出子体，接着在生出来
哺乳期可以吃野生鳝鱼吗
1、哺乳期吃野生鳝鱼有很多好处，黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼含丰富的维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。另外，它还含有丰富dha和卵磷脂，具有补脑健身，很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。所以哺乳期间可以吃，对产后妈妈的身体和宝宝的发育都有很好的作用。
2、哺乳期吃黄鳝需注意：孕妇可以吃。鳝鱼营养丰富，是滋补佳品。但也不要食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。另外，鳝鱼血清有毒，并且鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。鳝鱼最好是在宰后即可烹煮食用。最后，最好食用野生鳝鱼，认为养殖的会含有激素，对身体不利。如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。
鲸鱼是哺乳动物吗
鲸鱼属于脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲真兽亚纲海洋哺乳动物，大约八十种，生活在海洋、河流中，除几种生活在淡水外，其他均栖息于海洋，注意鲸并不属于鱼类。鲸鱼一般指鲸目，主要分为须鲸亚目和齿鲸亚目两个子目，须鲸的种类较少，但体型巨大，目前已知最小的种类体长也超过6米，齿鲸类的体形差异比较大，最小的种类体长仅有3分米左右，最大的也在20米以上。
