1、主料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、纯牛奶适量、糖粉40克、奶粉30克、黄油60克；
2、准备好所有材料；
3、黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油；
4、把黄油打发逢松，颜色发白就可以了；
5、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里；
6、把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀；
7、倒入适量牛奶，搅拌均匀；
8、过筛面粉、奶粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以了；
9、若搅拌过程中发现过干，再加适量牛奶，搅拌均匀，直到无颗粒；
10、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，在中间留个孔；
11、放进预热好的烤箱， 180℃上下烤，15分钟让饼干变成金黄即可。
12、放凉后装密封盒子或者袋子里，避免受潮不再酥脆。
过期的牛奶为什么能擦皮鞋
过期牛奶可以用来擦皮鞋原因：过期牛奶中含有乳酸，具有超强去污能力，此外，还具有保湿修复作用。
定期使用牛奶对皮鞋进行保养，可以有效延长皮鞋穿着寿命。
过期牛奶的用处：
1、发酵浇花。牛奶过期后的第一个用途，就是可以用来浇花。但直接用过期牛奶浇花，花草并不能吸收牛奶中的营养。正确的牛奶浇花方式是将过期牛奶进行发酵，可在阳光下进行暴晒，当牛奶浓稠变质后，这时候就可以用来浇花。
2、修复裂痕。过期牛奶可以用来修复瓷器上的小裂纹，将牛奶和瓷器同煮，在加热的情况下，牛奶中的蛋白质和瓷器中的某些物质发生化学反应，最终瓷器上的小裂纹会被填平。
3、当护手霜。将过期牛奶和蜂蜜、燕麦等混合，然后均匀擦拭手掌，坚持使用效果很好。
4、清洗衣物。将染有污渍的衣服浸泡在过期牛奶中一晚上，再次洗涤即可。
牛奶为什么不能和香蕉吃
1、我们都知道牛奶的营养价值是很高的，香蕉是可以帮助消化吸收的，对减肥有益。它们的作用很多，那么，牛奶和香蕉可以一起吃吗?其实，它们是可以一起吃的。
2、很多人把这两样食物一起食用时，很容易腹泻，其实这是因为牛奶里面含有乳糖，一些肠胃吸收不好的无法吸收它，再加上香蕉又是有助于肠胃消化的，所以会导致腹泻，如果肠胃不好的人还是要少食用的。
牛奶是酸性还是碱性
1、纯牛奶是碱性食物。
2、在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的ph值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
3、产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏﹑肌肉﹑植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类、茶类等。
4、实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素d、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。
