1、喝酸奶能补钙。酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果。事实上，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的cpp等肽类物质，也可促进钙吸收。
2、晚上喝酸奶最补钙，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。原因：晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
酸奶布丁怎么做简单又好吃
1、准备材料：酸奶150克、吉利丁片5克、白砂糖适量、柠檬汁几滴、冷水300克；
2、拿出一个碗倒入冷水，把吉利丁片泡软，约1~2分钟，再拿出一个干净的小奶锅，倒入酸奶，一次加入白砂糖和柠檬汁，小火煮到白砂糖融化；
3、把吉利丁片从冷水中拿出并拧干，加入小奶锅中，关火搅拌至融化，晾凉，倒入模具放到冰箱冷藏层，冷藏1~2小时即可。
如何用酸奶做酸奶
1、准备温开水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒，晾干待用，将全脂奶粉倒入温水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均匀搅拌。
2、减肥。酸奶中的活性乳酸菌，它产生一些物质对肠道蠕动，调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。喝了酸奶还能产生很强的饱腹感，如果在吃饭之前能喝一杯酸奶的话，就可减少饭量，减少进食量，因此更有利于减肥。
3、美容。酸奶含有丰富的营养，其中维生素a，b1，b2，维生素e胡萝卜素最多，这些物质能降低细胞对不饱和脂肪酸的分解，更有利于保持完整的皮肤上皮细胞，对预防皮肤角质化，皮肤干燥等都有很好的保健作用。维生素c还能减少黑色素的沉淀，改善血液的酸碱度，减少色斑的形成。
胡萝卜和酸奶可以榨汁吗
胡萝卜味甘，性平，可健脾和胃；酸奶能有效地调节菌群失衡，促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收。酸奶胡萝卜汁能够维护肠道健康，健胃消食。酸奶胡萝卜汁做法：1、材料：胡萝卜碎1杯、酸牛奶1袋；2、步骤 :将榨汁剩下的胡萝卜碎倒入榨汁机，加入一袋酸牛奶，榨三分钟即可，经过再次搅拌的胡萝卜碎，彻底被打成了胡萝卜沙，和酸牛奶混合在一起，美味又营养。
