1、牛奶热量：50大卡/100g。
2、每100克牛奶含碳水化合物4.71克，脂肪2克，蛋白质3.29克，纤维素0克。
3、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
牛奶煮汤圆可以吃吗
1、可以煮汤圆，吃后没有什么不良反应。
2、汤圆可以和牛奶一起食用，两者都具有滋补、健脑的作用，但是肠胃功能弱、患有肠胃疾病、糖尿病、高血压的人不宜食用，否则会提高血糖、消化不良，吃了会对肠胃造成负担。
3、在元宵节甚至冬至或平时，煮牛奶的汤圆对许多牛奶爱好者来说都是开胃小吃。
4、牛奶的主要成分仍然是水，牛奶中没有特殊的物质会引起汤圆的不良反应，因此，用牛奶煮汤圆与煮沸的汤圆本质上没有什么不同。
5、唯一的区别是牛奶富含矿物质，钙，磷，铁，锌，铜，锰和钼。 牛奶也是人体钙的最佳来源，钙与磷的比例非常适合促进钙的吸收，极大地丰富了营养摄入。
怎样去除保温杯的牛奶味
1、小苏打法：往保温杯中倒入热水，加些许小苏打，摇晃，放置几分钟后倒掉即可；
2、牙膏法：用牙膏将保温杯杯清洗一遍即可，牙膏不仅可以去除口腔异味、清洁牙齿，也可以去除保温杯中的异味；
3、盐水法：将盐水倒入茶杯，摇晃后放置一会儿，然后倒掉，用清水冲洗；
4、水煮法：可以将保温杯放入茶水中煮沸5分钟，然后用清水清洗后晾晒；
5、桔子皮法：先用洗洁精将杯内清洗干净，然后将新鲜桔子皮放入杯中，拧紧杯盖，放置约四个小时，最后将杯内清洗干净即可。
麦香什锦炒牛奶
1、主料：鲜牛奶100g、鸡蛋（取蛋白）2个。
2、辅料：燕麦片少许、火腿1块、小胡萝卜1根、豌豆适量、淀粉1茶匙、细砂糖1茶匙、盐1/2茶匙。
3、火腿、胡萝卜分别切小丁，燕麦片用清水浸泡。
4、锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫3分钟，捞出沥干水分，将牛奶加入搅拌器，再倒入蛋清液。
5、加入泡软的燕麦片，充分搅打均匀，打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐。
6、锅中加少许油，烧至四成热，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊状，加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。
