1、主料：冷冻蛋挞皮8个、蛋黄2个。
2、辅料：牛奶50克、淡奶油100克、炼乳1茶匙、白糖2茶匙。
3、做法：
（1）在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳。
（2）一边小火加热，一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至白砂糖完全化开，关火晾凉。
（3）将蛋黄从蛋清中分离出来，倒入晾凉的奶液，用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至蛋黄和奶液完全融合。
（4）蛋挞皮提前取出，解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上。
（5）将蛋挞液倒入蛋挞皮，不要超过八成满。
（6）烤箱预热220℃，将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层。
（7）烤15~20分钟，至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可。
鱼胶炖牛奶
1、主料：鱼胶(适量)、红枣(3-4颗)、冰糖(适量)、牛奶(2碗)、姜片(1片)。
2、先煮一锅开水，把姜片放进去。
3、然后将鱼胶放进去飞水（鱼胶有时间可以提前泡发）。
4、将红枣去核（带核比较上火），两同飞水的鱼胶、牛奶一同倒入炖锅；开启精炖功能。
5、炖好，加入冰糖，搅拌融化即可；
6、此汤品可以安眠，美容抗皱，补血气。
用牛奶苹果梨可以做水果沙拉吗
可以，根据个人喜好添加。
水果沙拉的做法：
原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
1、将苹果、梨、桔子与香蕉去皮去籽，切成长一寸宽三分的薄片。
2、放入盛器内搅拌均匀。
3、生菜叶洗净，消毒待用。
4、将生菜叶放在盘底，将搅拌好的水果倒在生菜叶上。
5、将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内搅拌均匀，浇盖在水果上。
6、制作完成。
红心火龙果能和牛奶一起使用吗
红心火龙果与牛奶不能一起食用。
火龙果含有较高的维生素c，红心火龙果中更含有大量的花青素，这两种成分都是属于强氧化性的物质，而牛奶的主要营养物质是蛋白质，和火龙果一起食用会引起牛奶的变质，形成络合物，不易消化吸收，不仅会降低彼此的营养价值，还可引起消化不良，严重还会产生蛋白质沉降 ，两者食用时间应间隔半个小时以上，分开食用。
