1、用料：高筋面粉200g、温热水120g、小香葱6根、腐乳豆腐1块、盐2g、黑白芝麻少许、香油少许、花生油适量。
2、小葱切碎，加入盐、香油、黑白芝麻拌匀备用。
3、面粉中慢慢加入温热水和成面团，盖上半湿布静置10分钟。
4、面团擀成薄面片，均匀刷上腐乳，撒上葱花。
5、从一边卷起成圆柱形，切成宽10厘米左右小剂子。
6、小剂子竖直放，用手掌压扁成小圆饼。
7、锅内倒入一层薄油烧热，中小火烙至金黄色翻面。
8、再加入少许冷水，加盖焖至水干，再烙2分钟左右完成。
烤腐乳吐司片如何做
1、把吐司片放于烤盘上。
2、剪下与吐司片差不多大的锡纸。
3、把锡纸剪出卡通形状，锡纸剪出一个猫头，盖在吐司片上；剪出一只兔子，把边缘的锡纸盖在吐司片上。如果不能直接剪出形状，可以先在白纸上打草稿，再比着锡纸剪出来，也可以把形状打印出来再比着剪。吐司上涂抹上腐乳。
4、烤箱预热180度，把烤盘放在上层，烤五分钟，吐司片露出的部分上色即可。
食用太多腐乳对身体有害吗
没有害，但吃太多臭腐乳对身体有影响；
腐乳简介：
1、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴；
2、腐乳通常分为青方、红方、白方三大类，其中，臭豆腐属“青方”，“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”， “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”；
腐乳的营养价值：
1、腐乳不仅营养丰富，还含有生理活性物质，如大豆异黄酮、大豆皂苷，研究表明，在腐乳发酵后过程中，大豆异黄酮的含量呈上升趋势，而且比起大豆中的大豆异黄酮，它在人体的利用率更高；
2、大豆中所含有的一些蛋白质是不容易被人体消化吸收的，而经过微生物的酶水解之后，生成了很多低分子的多肽混合物，这样人体比较容易吸收；
3、腐乳中还含有钙、磷等矿物质元素，这些元素都是人体必需的营养元素。
白菜豆腐乳怎样做
材料：豆腐，大白菜，辣椒面，白胡椒粉，盐，高度白酒，花椒面。
做法：
豆腐切成两厘米宽四厘米的大块。将豆腐拿出放至不沾油的容器里，使每块豆腐都充分的接触空气。放到2到8度的温度里发酵12到18天左右，长出霉菌。豆腐在发酵好的前三天，把大白菜洗净晾晒去除部分水分。花椒面辣椒面盐混合好，白酒倒入碗里。用筷子夹一块豆腐，沾上白酒，滚一层调料，用白菜包好放入坛子里密封，隔一天即可食用。
