当前位置:首页 > 经验知识

酸奶能做面包吗

2024-02-24 11:54:02人气:73

1、酸奶能做面包。而且酸奶对面包还具有很好的保湿性,因为在家做面包不含改良剂等,所以酸奶可以起到增加保湿和抗老化的一些功效。

2、酸奶是比较常见的一种奶饮品,它的口味比较丰富,喝着酸甜可口,深受人们喜欢,很多人都会经常喝酸奶。酸奶也可以做很多的美食,有些人会用酸奶做面包吃。酸奶面包主要材料有面粉、原味酸奶、植物油(或黄油)等,该面包老少咸宜,做面包时需要用烘焙工艺烤箱中烤至表面金黄即可。

酸奶能做面包吗

延伸阅读

制做酸奶方法

1、所有器皿用蒸汽消毒,将纯奶和酸奶依次倒入器皿中,用勺子搅拌均匀。

2、盖上器皿盖子,放入酸奶机中,插电源,8小时后即可,途中不要打开盖子。

3、刚发酵的酸奶可以食用,但冷藏24小时后,味道更佳的了。

不用淡奶油用酸奶怎么做奶油

1、温度是酸奶打发成奶油的重要因素之一。

2、酸奶使用之前需要冷藏12小时。

3、紧急使用的话,最短也要冷藏5小时。

4、酸奶之所以会蓬发,是因为有粘稠度,打发的时候将空气裹进奶油中。形成稳定和蓬发的状态。

5、放置冰袋能够降低容器温度。同时能让酸奶的温度保持在7-10度,此时的打发粘稠度最好。

6、酸奶打发奶油可以先加5克糖。打蛋器转速一分钟160-180最好。

7、中速将酸奶打发到六分发,这时换手动打蛋器。打发至酸奶有小尖角的时候,九分发的奶油就打发成功了。

在家自制酸奶

1、将纯牛奶倒入面包桶内,然后倒入奶油。

2、搅拌均匀后倒入细砂糖,再倒入酸奶发酵剂,搅拌均匀。

3、启动面包机的酸奶功能,如果单纯为酸奶发酵剂,8个小时就ok,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,一共是10小时。

4、10小时后完成,做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存,七天内食完。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号