1、酵母和牛奶放在一起时会发酵，在过程中牛奶会因发酵作用，从而产生质量问题，因此这两者不能放在一起。
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
3、酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
牛奶麦片早餐怎么煮
1、在锅里加入适量的清水，一般是一碗燕麦两碗清水。将清水烧开，然后加入燕麦。
2、大火煮开后，改为小火，搅拌，煮到燕麦变得粘稠。煮开时，燕麦糊非常容易溢出。所以，技巧就在于让锅保持高温又不溢出。
3、倒入牛奶，和水等量，搅拌，用小火煮2~3分钟即可。
4、在燕麦即将关火的时候，加入少量的白糖或盐，即可食用。
牛奶解辣吗
1、最好的缓解辣味的食物脱脂牛奶。因为脱脂牛奶中的酪蛋白更高。
2、牛奶含有脂肪，而辣椒中的类辣椒素能够溶于脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶有利于减少类辣椒素的残留量。牛奶可以稀释类辣椒素的浓度，间接减小其对消化道的刺激。另外，牛奶比水更能够“黏附”在消化道上，对消化道起到保护层的作用，不过作用微小。
3、由此可见，所谓的解辣，其实是尽可能将类辣椒素去除或减少，以减轻其对消化道的刺激。如果您贪辣想满足口腹之欲却又不想深受其害，除了控制摄入量以外，还可以选择冷藏的全脂牛奶、冰凉的液体等来减轻消化道的灼烧感。
为什么牛奶里含的钙是钙元素
原因：元素能以分子、原子、离子这三种形式的任意一种存在。
因为钙很活泼，一般不以单质形式存在，牛奶中的钙是通过钙离子的形式存在的，所以说牛奶中含的钙是钙元素。
