1、原料：低筋粉、鸡蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黄油、代糖。
2、根据食材的种类和分量，备好。
3、鸡蛋中蛋黄和蛋清分开，把牛奶加入蛋黄，再加入低筋粉。
4、用搅拌机慢速搅拌。
5、搅拌机头洗净，搽干，打发蛋清。
6、快速搅拌中，分次加入代糖。
7、搅拌至泡沫呈倒三角，即可。
8、倒入打发好的蛋黄，划z字形，使其均匀。
9、热锅刷油，倒下如饼状。
10、滴一滴水，制造水蒸气，盖起来，即可出锅。
11、加入酸奶，摆上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾。
酸奶雪媚娘简单的方法
1、用料：
水磨糯米粉300g、粟粉60g、酸牛奶360g、细砂糖150g、黄油100g、淡奶油400g。
2、做法：
（1）材料一定要买栗粉，不是普通的玉米粉哦。
（2）取100克水磨糯米粉，倒入炒锅小火炒熟，基本变成黄色就熟了，但不能炒糊了，炒好的粉装碗用来做手粉。
（3）糯米粉，粟粉，酸牛奶，糖倒入盆里搅匀，怕有疙瘩。
（4）将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔蒸20到30分钟，用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出，如果有就再蒸一会，直到全部成固体，取出冷却。
（5）冷却到不烫手的时候取出，把黄油慢慢的揉进去，这个过程比较难成型，不要急一边抓一边揉，直到黄油和面团完全融合，面团看起来有亮度就好啦。
（6）放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
（7）冷藏面团的过程中先把水果洗净，再取淡奶油加糖粉打发备用。
（8）取出面团，分成38克左右的剂子20个，像擀饺子皮一样擀开。
（9）挖一勺奶油，放上水果，像包包子一样包起来，然后倒过来放案板整形，再放入纸托。
（10）全部做好，放入盒子盖上盖子冷藏就ok了。
什锦酸奶做法图解
1、草莓切成薄薄的心形，贴在杯壁上，再倒入酸奶。
2、一层桑葚酱，一层酸奶，一层桑葚酱，一层酸奶。
3、芒果切薄片，用花形翻糖模具印出花纹，紧贴在酸奶瓶的杯壁。
4、然后再慢慢倒入酸奶，插上巧克力棒，点缀几颗心形的芒果粒。
老酸奶该怎么吃
1、干果：老酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的干果是最好的。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，建议将干果剪好后，撒在老酸奶上，或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。
2、红酒：红酒具有美容的功效，而老酸奶能够通便润肠。如果将它们一起食用的话就能够起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排出，积聚于体内，严重阻碍减肥。而老酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，结合红酒后能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内，并且把它们搭配在一起吃的味道也是很出色的哦，可以帮助我们有效的提高身体素质，还可以起到很强的保健功效，是我们不能错过的哦。
