1、使用开水将酸奶机的内胆烫一下，这样能起到除菌的效果，等凉了之后再倒入纯牛奶，根据自己的需要来确定合适的量。
2、然后，倒入原味酸奶，选择有活性菌标志的，通常情况下，纯牛奶和酸奶的比例为10:1。
3、接着根据自己的口味加入适量的增甜剂，也可以选择不加，为健康考虑一般加入适量的蜂蜜。
4、最后将这些搅拌均匀，插上电源通电八至十个小时之后，拿出内胆放到冰箱里纯化。
酸奶沾到衣服上怎么办
1、可以用淘米水和加酶洗衣粉清洗。最简单的办法就是用淘米水。淘米水呈弱碱性，可以去除污垢，二战时候许多地方的人们就拿它当肥皂水用了。
2、用加酶洗衣粉。蛋白酶的功效就是分解、水解蛋白质，酸奶的主要成分当然是蛋白质，遇空气氧化冷凝变性，成为不溶性的沉淀，一般洗衣粉洗不掉。
3、注意使用温度和时间：温水浸泡半小时以上，然后搓洗。冷水不奏效、浸泡时间少了不奏效！
做油条可以用酸奶吗
1、做油条是可以使用酸奶的，使用酸奶做出来的油条有着浓郁的奶香味，食用口感是非常不错的，制作起来也是比较简单的。
2、需要的材料比较少，只要面粉、酸奶和鸡蛋即可，首先把油条无铝膨松剂倒入面粉中搅拌拌匀。
3、在搅拌均匀的面粉中加入鸡蛋，把酸奶稍稍加热一下，倒进面粉中和鸡蛋一起搅拌均匀。
4、需要注意的是，酸奶的温度不要太高，而且不要使用较为粘稠的酸奶。
5、和面时，直到面团的表皮比较顺滑就可以了，然后放在密闭的容器中进行发酵，发酵的环境最好有着较高的温度，时间控制在一个小时左右。
6、把发酵好的面团切成长方形，然后两个一组叠起来，用筷子顺着中间压一下就可以进行煎炸了。
7、这种油条的制作方式，和普通的油条制作是不一样的，生活中常见的油条，制作原料多是面粉、白矾、面碱和精盐。
8、一般来说，普通油条在发面时，时间不能低于10个小时，时间是比较长的。
酸奶蛋糕为什么要水浴法
原因：可以保证糕体不会被烤得很干很焦，烤箱中湿润，蛋糕的口感柔软好吃。
原料：酸奶250克、玉米油55克、鸡蛋5个、低筋粉90克、细砂糖50克
制作方法如下：
1、准备两个无水无油的不锈钢盆，蛋黄蛋白分开。
2、蛋黄中加入酸奶、油，混合均匀。
3、加入过筛过的低筋粉。
4、搅拌顺滑，融合即可。
5、拿三分之一的蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀。
6、将蛋黄糊倒到蛋白盆中，用从下而上的搅拌手法混合均匀水。
7、用模具包好锡纸，在模具底部放一张油纸，烤箱150度预热烤箱水。
8、将蛋糕糊倒入模具。
9、将模具震两三下，震出气泡即可。
10、将烤盘放在烤箱最低层，加入一公分的冷水。
11.烤好后自然放凉即可。
