1、维护肠道菌群的平衡：酸奶是牛奶添加益生菌发酵而成，含有对人体有益的菌群，可以维护肠道菌群的平衡，抑制有害菌侵害肠道。
2、防止便秘：酸奶中有大量的可以促进肠道蠕动的脂肪酸及菌体，改变肠道渗透压，防止便秘。
3、促进消化：酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，增强人的消化能力。
4、提高人体免疫力：乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，提高人体免疫力，防止疾病的发生。
5、降低血压：通过一些研究发现，每天饮用2~3份以上酸奶的人，高血压的发病危险比不饮用的低很多。
6、防止癌症：酸奶中的益生菌，可以抑制腐生菌及某些菌在肠道的生长，从而抑制致癌物质的产生，适宜防癌。
酸奶机自制酸奶怎么做
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入容器。
2、用勺子或筷子再次搅拌均匀，把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，插好插头，酸奶机开始工作。需要设定好发酵时间（请参照使用说明书），酸奶在食用前可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
酸奶沾到衣服上怎么办
1、可以用淘米水和加酶洗衣粉清洗。最简单的办法就是用淘米水。淘米水呈弱碱性，可以去除污垢，二战时候许多地方的人们就拿它当肥皂水用了。
2、用加酶洗衣粉。蛋白酶的功效就是分解、水解蛋白质，酸奶的主要成分当然是蛋白质，遇空气氧化冷凝变性，成为不溶性的沉淀，一般洗衣粉洗不掉。
3、注意使用温度和时间：温水浸泡半小时以上，然后搓洗。冷水不奏效、浸泡时间少了不奏效！
酸奶草莓甜点如何做
1、酸奶草莓甜点的用料：新鲜草莓随意、酸奶随意。
2、草莓清洗干净，把叶切掉，再对半切开留用。
3、一部分草莓切成小碎粒，找一个干净的杯子，把草莓粒铺满杯子底部。
4、酸奶冰冻好之后取出，置入杯子中的草莓颗粒上。
5、最后把切成一半的草莓洒在酸奶上面。这样就完成了～看着草莓就觉得好诱人。
6、酸奶最好提前放入冰箱冷冻一段时间，但不要太久，变成类似冰沙状最佳；如果草莓有剩余，可以另外做酸奶草莓奶昔哦。
