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老酸奶怎么做

2024-02-17 14:48:01人气:25

1、准备老酸奶、盒装酸奶、酸奶机、勺子。

2、将酸奶机消毒,盒装酸奶倒入锅中加入至40度左右。

3、将烫过的纯奶和3-4勺老酸奶倒入容器内中搅拌均匀。

4、盖上盖子,放入酸奶机中加热8-10个小时。

5、表面结块并且有酸奶味即可。

老酸奶怎么做

延伸阅读

炸酸奶没有玉米淀粉怎么办

玉米淀粉是一种用途很广的食材,它是玉米里面的提取物,还有一定的食用价值。如果炸酸奶的时候没有的话,其它的淀粉也是可以替代的。例如生粉,木薯淀粉等,口感会有一点区别。

玉米淀粉的作用

1、工业上使用。制作麦芽糖、葡萄糖等等,酒精中也含有淀粉成分。另外印花浆、纸张上胶等等都会需要用到淀粉。

2、生活中使用。生活中最常见到玉米淀粉的就是厨房,烹饪的时候用作勾芡,并且可以用在各种烹饪方法中,煎炒烹炸当中都可以用到,使用玉米淀粉之后菜色鲜艳,菜汁浓稠,味道也特别的鲜美。

怎么做酸奶最简单方便

1、如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌,如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。

2、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。

3、等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候(在40摄氏度左右,如果温度过高会杀死接下来要放入的发酵剂中的有益菌),向牛奶中放入酸奶发酵剂(如果没有的话,放市场上买到的酸奶也行,可以放100ml左右,但发酵效果没有放发酵剂好)

4、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜,根据自己的口味适当加减(当然也可以在酸奶做好了以后放,但需要搅拌,酸奶就不是那么稠了)

5、进行搅拌5-10分钟。

6、在酸奶机中加入少量的温水,没过底部凸起的小柱即可(便于控制温度,加快发酵进程,特别是冬天)。

7、将装有牛奶的内胆放入酸奶机,并盖上盖子。

8、酸奶机通电,调节至酸奶档,时间调至8小时(酸奶的发酵时间一般为8-12小时,随着时间的变长,酸奶的酸度会增加,有益菌也会越来越多)。

9、过了8小时后,酸奶就做好了。

苹果酸奶榨汁

1、苹果和酸奶能一起榨汁喝。苹果味道是甘甜但是带有一定的酸味,经常吃苹果对人体的脾胃有护理的功效,一般人们习惯在饭后吃点苹果来助于食物的消化,但是苹果放置时间太长就会氧化成色不太好看,这时候榨汁饮用是最好的方法了,不习惯太单一的味道可以选择其他食物一起榨汁饮用。

2、酸奶所含的益生菌非常多,对人体的肠道有很好的修复护理作用,它会使人体肠胃产生一种保护膜,可以有效的抑制有害病菌侵蚀,而且还可以延缓衰老,这些效用让人们非常喜欢饮用它,不过有的人会嫌它太过于偏酸,就会想用别的食物一起榨汁喝综合一下酸味。

3、其实酸奶是把牛奶中所含的的乳糖和蛋白质进行分解发酵而成的,它对人体有促进消化的作用,它可以提高胃液滋生率,增加食欲的作用,苹果含有丰富的维生素,人们是可以有效的提高人体的免疫力。

4、苹果中含有丰富的维生素,每天吃个苹果能够有效的补充人一天吗所需的营养元素,酸奶可以清理人体内的垃圾,有润肠通便的效用,这两者结合在一起是没有什么有害物质的产生,可以一起榨汁喝的。

5、减肥瘦身:苹果酸奶榨汁有减肥瘦身的功效,因为苹果属于多纤维素的一种水果,吃它能够给人有一种很饱的感觉,这时候就可以减少其他食物的需求感,而酸奶本身就可以对肠胃有修护的作用,两者结合在一起榨汁喝就可以对减肥有很大的帮助。

6、帮助消化:苹果和酸奶在一起榨汁喝能够有效的帮助人体对食物的进行消化,因为苹果所含的酸性可以很好的把酸奶中的糖分和蛋白质一起化解,它们两个一起榨汁喝能对那些吃了东西后有胃胀、胃痛毛病的人有很好的改善效果。

7、增强食欲:苹果和酸奶还能促进胃液的滋生,所以也就不用怀疑苹果和酸奶能一起榨汁吗,它们不但能帮人消化食物还能有增加人的胃口,虽然苹果有很多纤维素对于减肥有很好的帮助,但它们也能对于那些没什么口味的人减轻一些食欲不好的症状。

8、消炎护肠:苹果和酸奶榨汁喝是能够改善人体胃肠道不适的症状的,而且苹果也能清除肠道的各种炎症和毒素,和酸奶结合在一起喝是可以对经常腹泻的人有治疗效果,对肠道产生的一系列疾病有抑制消炎的作用。

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