1、主料：高粉300克、细砂糖45克、干酵母4克、盐3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克。
2、辅料：装饰材料、全蛋液少许、白芝麻少许。
3、除奶酪外所有材料放入面包机揉面。
4、揉出厚膜后加入奶酪。
5、揉到出薄膜为止。
6、然后进行基础发酵。大概40分钟。
7、发酵到手指戳洞不回缩即可。
8、分割成9个面团，滚圆松弛15分钟。
9、擀成椭圆形，从上卷起。收紧封口。
10、3条编个辫子，放入模具发酵。
11、发酵到2倍大，刷全蛋液，撒白芝麻。
12、烤箱中层180度，20分钟。上色后盖锡纸即可。
奶酪运输中怎么保鲜
1、常见的奶酪棒要放在冰箱冷藏室进行保存，而马孙里拉芝士奶酪棒，要放在冷冻室进行保存。
2、保存的时候要切成小块，用保鲜袋装好再放进冷冻室里面。
3、奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品，在发酵制作过程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部营养物质，因此奶酪的营养价值是非常高的。
4、被誉为乳品中的黄金，可补充人体各种所需要的营养物质。奶酪是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
奶酪山药的做法
材料：麻山药，纯牛奶，炼乳，白糖，黄油，淀粉，面粉，泡打粉，吉士粉，色拉油，朱古力。
做法：
1、山药去皮，用清水泡制。
2、淀粉，面粉，吉士粉，泡打粉，按1比2比0.2比0.05的比例加水和成糊。
3、油烧到七成，山药裹糊下锅，定型后立刻出锅。
4、待油温降到四五成，再次下入山药，低油温炸至外壳酥脆。
5、放纯牛奶、炼乳、白糖、黄油一同炒至锅内起大泡，下入炸好的山药炒均匀装盘，最后撒点朱古力就可以了。
奶酪如何做狗狗零食
1、所需食物原料：酸奶酪一小罐，袋装或罐装狗粮一部分，食用油少许;
2、加工方法：小火上锅，加入食用油少许，文火加热至5成，放入酸奶酪，随着温度的提升，酸奶酪会缓慢融化，切记火候要把握好，不要太高，否则造成营养流失。当然，你也可以用筷子在锅中搅拌，帮助其加速融化。等酸奶酪变成液态时，将事先准备的狗粮倒入，搅拌均匀，放在厨房的窗台上吹分、冷却。
3、等酸奶酪黏附在狗粮表面并凝固后，你将其稍稍搅拌一下，分散颗粒，就可以给狗狗吃了。
