1、酸奶里加糖，然后在放入适量玉米淀粉。
2、开小火慢慢熬至粘稠，好了以后放凉然后装入一个方形容器内，放入冰箱冷藏4个小时。
3、拿出冻好的酸奶，切条，沾上玉米淀粉，然后再过蛋液，最后裹上面包糠。
4、开油锅烧至4成热，下入酸奶块，炸制金黄，捞出ok。
用酸奶做的简易小点心
1、水果酸奶冰
先准备一些新鲜的水果，主要根据自己的口味来，芒果，葡萄，香蕉，猕猴桃，火龙果都可以，长富鲜活酸奶一些，还有一点蜂蜜。做的时候也很简单，把新鲜水果的果肉切成小块，放到制冰盒里，然后淋上蜂蜜，再把酸奶用勺子依次舀到制冰盒的小格子里，注意晃几下让酸奶均匀的分布，然后加上盖子，放到冰箱冷冻室里冷冻，大概一晚上就可以吃了呢，做出来的酸奶冰不仅好看，还很香甜呢！
2、冻酸奶砖
这个其实很好吃，就是准备材料的时候有点多，不过还好，材料都很容易买到。需要准备酸奶，蜂蜜，蔓越莓干，猕猴桃，巧克力，椰蓉。这个做起来就比较简单了，先把酸奶和蜂蜜放入碗中，搅拌均匀，再放点蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀，搅拌均匀后铺在垫有锡箔纸的烤盘上，撒上巧克力碎，猕猴桃粒和椰蓉，然后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻，大约一个小时以后就可以拿出来吃了。
3、酸奶水果布丁
要准备吉利丁片，淡奶油，原味酸奶，白砂糖（也可以用蜂蜜代替），干果
首先要先把一片吉利丁片放入温水中泡软，然后把泡软了的吉利丁片放入原味酸奶中（选择原味酸奶的原因是比较好调味，可塑性比较强），再加入白砂糖和淡奶油充分搅拌均匀，为了更好地搅拌均匀可以适当的加热一下，搅拌均匀后把它们倒出来，然后放入冰箱冷藏，等凝固了就可以拿出来了，这样布丁胚就做好了，剩下的可以加一点蜂蜜或者干果或者是水果酱都可以，口感很赞的哦。
4、炸酸奶
首先第一步为了能让酸奶裹上淀粉和面包糠，就需要先把酸奶冻成块，其实如果有模具，最好冻成长条，这样比较炸出来比较好看。冷冻大概一个小时就能成型，在这期间就把鸡蛋打成蛋液，然后加入淀粉搅匀，冷冻好的酸奶裹上蛋液再满满裹上一层面包糠，这时候先不要着急下锅炸，要先放在冰箱里冷冻一会，大概冻半小时就行。
紫薯泥酸奶步骤
1、食材：紫薯2个、酸奶200ml、猕猴桃1个、坚果碎适量。
2、紫薯放到水里煮20分钟，完全熟透后捞出来。
3、剥掉紫薯皮，留紫薯肉压成泥。
4、紫薯泥里放一勺白砂糖搅拌均匀，然后结结实实地马到碗里，压实。
5、反扣到盘子里，形成半个球状
6、紫薯泥淋上酸奶，把整个泥盖住。
7、撒上坚果碎和葡萄干。
8、猕猴桃切丁点缀。
9、接下来，就可以吃啦。
纯牛奶和发酵酸奶哪个好
1、酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡每100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡每100克。
2、从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素ad和维生素b族的好来源。
3、从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
4、从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。
