1、食材用料：绞肉250公克、洋葱约50公克、马铃薯1个、牛奶240cc、蛋黄1个、油3汤匙、盐少许、黑胡椒粒少许、面粉1碗。
2、锅入少许油，加入碎洋葱炒软，加少许盐调味后放凉备用。
3、大碗中放入绞肉，加入以上的材料，再加入蛋黄拌匀后，揉成肉丸，沾裹面粉。
4、锅中加入沙拉油烧热，放入肉丸以中火煎至表面呈金黄色备用。
5、将牛奶煮滚，放入马铃薯丁，用小火煮约15～20分钟，加入肉丸及盐调味。
6、最后将太白粉加水勾芡使成为煳状，洒上黑胡椒调味并点缀。
银耳百合牛奶羹怎么做
1、食材：干百合12片（新鲜百合也可），干银耳一朵，脱脂牛奶一盒（或脱脂奶粉30g）。
2、银耳和干百合提前洗净泡发，银耳泡好后去根并撕成小朵备用；
3、锅中加入少量的水（刚好覆盖住银耳即可），加入银耳，大火煮沸10-15分钟；
4、准备一个炖盅，将银耳连少量的水移至炖盅里，加入牛奶和百合，用锡纸封口，隔水炖2小时即可食用。
夏天常温牛奶怎么保存
1、夏天常温牛奶可以在常温下放置于阴凉处保存，也可以放置冰箱冷藏，不要温度过低，当牛奶的温度低于零度时，它本身含有的蛋白质和脂肪分离，口感会受到影响。
2、不要让牛奶暴晒。
3、牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素b、胡萝卜素和微量元素铁，经暴晒，其中的维生素b会很快消失，因此即便是可以常温储存的牛奶也要立即放到阴凉处储存。
脱脂的纯牛奶有哪些牌子
常见的有伊利、光明、三元等脱脂纯牛奶 。
脱脂牛奶：是指脂肪含量在0.5%以下的牛奶，是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，不到普通牛奶脂量的1/7，有研究人员指出脱脂牛奶并不能保持身材或使体重下降，反而会使人的体重上升。
