1、章鱼的血液是蓝颜色的。
2、血液的颜色是由血细胞蛋白中含有的物质元素所决定的，章鱼血液中含的是血蓝蛋白（又叫血青素），它里面不含铁含铜，所以呈现蓝色。
3、从头说来，海洋中的高等动物如大型鱼类、鲸类及其他海兽，在呼吸时，氧气进入鳃或肺里，然后由血液带入心脏，再经动脉压入全身，供新陈代谢使用。它们的血液所携带的氧是用铁元素来作运载工具的，铁氧结合后呈红色，因而高等动物的血液是红色的。而章鱼是一种低等动物，用铜元素来运输氧，铜和氧的结合物是蓝色，因而章鱼的血液是蓝色的。
甲鱼血的禁忌
1、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症;
2、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值;
3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果;在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身;稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦;
4、甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
血鹦鹉鱼变白了怎么办
血鹦鹉鱼不适应环境变白，可以将它放到安静的环境中静养几天，等它适应环境后就会逐渐变红。血鹦鹉鱼因为水质问题变白，只要增强过滤和增氧，并适当换水维持水质就能变红。血鹦鹉鱼由色素问题而褪色，可以多给它吃增色的饲料。
血鹦鹉鱼变白的处理办法血鹦鹉鱼在到了新环境后，出现变白的现象，最好是将它放在安静的地方静养几天，等它适应环境后就会逐渐变红，在这期间最好不要使它受到惊吓。
血鹦鹉鱼由于水质变坏或换水量太大而变白，只要增强过滤和增氧，并适量换水三分之一，就能使它再次变红，但在平常水质稳定的时候，尽量不要换水。
血鹦鹉鱼因为色素问题而褪色，可以给它吃含有增色和保色效果的饲料，吃一段时间它身体的颜色就会再次变红，但是在以后如果不继续吃，它的颜色又会逐渐变白。
血脂高可以吃带鱼吗
1、一般人食用带鱼，还可以降低胆固醇、防止动脉硬化。血脂高的人其中有一个原因就是血液当中胆固醇含量过高，因此血脂高的人也可以多食用带鱼。
2、带鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪，鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸。带鱼具有多种药用价值，可以祛风、止血、养肝、暖胃补虚、开胃等等。
