1、分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入10g糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀。
2、蛋清先打粗泡，加入40g白糖打至硬性发泡。
3、先取出小部分蛋清放入蛋黄里拌匀，然后再把剩余的蛋清一块拌匀。
4、把拌好的糊糊倒入烤盘，撒上葡萄干，烤箱150--20分钟。
5、蛋糕烤好后卷成卷，抹上果酱，撒上椰蓉，凉后切块即可。
榴莲和牛奶能一起吃吗
1、从配伍这方面来说，其实榴莲和牛奶方之间并没有一个明确的配伍禁忌，在市面上也经常可以看到，比如榴莲奶昔或榴莲冰激凌，或榴莲奶糖，都是榴莲和牛奶一起做成的食品和饮品，所以吃了榴莲之后，适当喝牛奶是可以的。
2、要注意任何一种食品吃太多，都有可能会造成消化不良，比如已经吃了很多榴莲了，再喝牛奶，也可能会造成腹部不适，甚至可能会出现一些呕吐等情况，所以适当吃榴莲，适当喝牛奶是可以的。
牛奶汤圆如何做
1、把水烧开，把汤圆放下去煮。
2、大概煮5分钟，汤圆浮起，汤圆就熟了，用筷子搅拌下以免粘锅。
3、再略煮一会就可以将汤圆捞起来放入碗中。
4、把牛奶倒入锅中，烧至60-80度即可。
5、将煮热的牛奶倒入汤圆中，加少量糖，赶快开始吃吧！
用牛奶煮意大利面的方法
1、锅中放水，再放一小勺盐煮开。
2、放入杂蔬煮熟。
3、煮熟捞起备用。
4、然后放入意面用大火煮开，再用小火煮熟。
5、煮至透明捞起。
6、牛奶放入锅中。
7、放入煮好的意面。
8、再放入杂蔬。
9、加温至牛奶起泡即可。
