1、准备食材：鸡蛋黄、纯牛奶、白砂糖、面粉；
2、制作步骤：
（1）鸡蛋打开，用分蛋器将蛋黄和蛋清分开，没有的也可以将鸡蛋都打入碗中，用勺子将蛋黄单独捞到另一个碗中，我们今天要做的小甜品，只需要用到鸡蛋黄，碗中放入三个鸡蛋黄，倒入一少白砂糖；
（2）用筷子将蛋黄和白砂糖搅打一下，使蛋黄打散，砂糖融化为止；
（3）蛋液中加200毫升的纯牛奶；
（4）再加一勺面粉，普通的面粉即可；
（5）用筷子继续将所有材料搅打均匀，直到完全融化，没有颗粒感为止；
（6）用勺子将表面的浮沫撇去；
（7）制作好的牛奶蛋液倒入到烤碗中，当然，你要有好看的模具，也是可以的；
（8）烤箱200度预热5分钟，准备好的牛奶蛋液放进烤箱，烤20分钟左右就可以了。
鲫鱼汤怎麽做加牛奶的
一、制作材料
牛奶、鲫鱼、色拉油、葱、姜、盐。
二、制作步骤
1、起油锅，用大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；
2、在汤锅中倒入半锅水烧开；
3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮；
4、水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；
5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入少许无糖牛奶；
6、出锅前撒上葱花，并加入适量盐。
三、注意事项
1、油煎鲫鱼时，微煎表面，不可将鲫鱼煎得过熟而影响味道。
咖啡加牛奶的顺序
1、正确顺序是：杯中先倒入牛奶，再加入咖啡。而且推荐使用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在胃里变质。
2、适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。但是把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，可能会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。而先倒入牛奶再倒入咖啡，可以减少这种负面作用。
牛奶和蛋怎样做面包
1、面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，加牛奶揉成团。
2、揉光滑了加入奶油，揉出筋。
3、发酵40分钟，发好面团。分成大小一样的小团。
4、搓成丁锥形，擀成长条形，卷起来。
5、擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分钟即可。
