1、食材准备：牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉。
2、将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）
3、把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。
4、准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。
5、盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻大约一到两个小时，让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成长条状，或切成自己喜欢的形状。
6、准备三个容器，分别放入鸡蛋液，生粉，面包糠，把切好的牛奶条，放在生粉里，均匀的裹上一层生粉。
7、裹好生粉之后，再放入鸡蛋液中，沾上一层鸡蛋液，把沾过鸡蛋液的牛奶条，再放入面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠。
8、锅中倒入食用油，油温四成热时，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黄酥脆捞出即可。
使牛奶凝固小妙招
1、纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固。
2、蛋白质遇到高温会变性，然后就会结胶，产生凝固现象。
3、将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果。
4、鱼胶热水煮化了与牛奶混合，加点蜂蜜或者砂糖，放冰箱冷却，可以做成牛奶果冻。
5、买个酸奶机做成酸奶，也可以使牛奶产生凝固现象。
燕麦牛奶粥的做法
1、把燕麦粒洗干净放入砂锅，加水，水是燕麦的两倍就可以。
2、砂锅放入炉灶上加热，煮开后小火煮30分钟左右，燕麦煮熟。
3、把燕麦煮成粘稠的粥状，倒入牛奶。
4、可以适当加点冰糖，不喜欢甜味的略过。
5、在一边搅动一边加热煮开锅即可关火。
6、粥装碗，微微凉一下搅拌食用即可。
怎么用牛奶洗脸
1、用洁面乳清洗脸部后，把鲜奶倒入盆中，用毛巾沾牛奶，轻印面孔5-6次，让牛奶敷3分，再洗净。
2、浸过牛奶的化妆棉可舒缓止疼，将维生素e倒入碗中。
3、加蜂蜜和柠檬汁调和拌匀，涂抹在脸上，15分后立即用清水洗净，不要用过期牛奶。
