1、食材：牛奶250克；芒果1个；吉利丁片2片；麦片适量。
2、少许牛奶配芒果，用料理器打均匀。
3、先加三分之一已经泡软的吉利丁片，加好拌匀。再加热牛奶吉利丁。
4、将芒果风味先冷却凝固。杯中物完全凝固即可。
5、再加麦片及冷却的牛奶液即可。
过期的牛奶可不可以做面包
原因：
1、过期变质的牛奶各种性质会发生变化，影响成品质量，和造成危险的后果，易引起食物中毒。
2、牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
3、过期的牛奶细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。
牛奶山药汁的做法
1、用料：铁棍山药5根、牛奶1盒；辅料：白糖1勺；
2、铁棍山药清洗干净。
3、去掉皮，洗干净。
4、将山药放入锅中蒸熟。
5、取出切成小段。
6、放入料理机中倒入牛奶。
7、加入白糖。
8、启动料理机打成汁即可。
牛为什么吃了草能挤出牛奶
草和牛奶的成分的确相差很大：前者主要是纤维素，也有果糖、蛋白质等成分，总体说来是大分子比较多；后者则主要是由蛋白质和脂类物等组成的悬浊液。
牛吃进草后，自身并不能彻底消化，它借助胃和肠道的一些细菌进行消化，再加上自身粉笔的一系列酶的作用将纤维素和果胶等糖类分解为葡萄糖，将蛋白质分解为氨基酸，这些小分子在肠道中被吸收。在体内再由这些简单的小分子经过糖酵解、三羧酸循环等一系列反应将它们合成大分子，但此时的大分子已远不是草的大分子了，而是组成牛奶的成分。
整个的过程既包括物理反应也包括化学反应，但以化学反应为主，在体内的化学反应中，有一类大分子也就是酶起着至关重要的作用，它们的诱导契合是将草一步步变成牛奶的核心。
