1、首先我们需要准备好400克的牛奶、40克的白糖、50克的玉米淀粉或者其它淀粉。
2、然后把以上准备好的材料倒入盆中，用东西搅拌均匀后，再用小火慢慢的煮，使它们融在一起。
3、当搅拌均匀以后加入自己喜欢的果肉或者果干。
4、然后继续搅拌，使它们均匀分布。
5、如果你想吃原味的牛奶冻，可以这么制作，在步骤3的时候就不要加入果肉或果干。
6、如果你想吃蔓越梅味道的牛奶冻，可以这么制作，在步骤3的时候就加入蔓越梅干。
7、如果你想吃椰蓉牛奶冻，可以这么制作，在步骤5的时候粘上椰蓉。
8、如果你想吃木瓜牛奶冻，可以这么制作，把混合好的液体倒入事先切好的木瓜中，再放入冰箱冷藏。
9、如果你想吃西米牛奶冻，可以这么制作，在步骤3中就加入西米露。
10、如果你想吃紫薯牛奶冻，可以这么制作，在步骤3中就加入紫薯。
11、然后把混合好的倒入容器中，等冷却后再放进冰箱里面冷藏4小时左右，然后取出来切块，就可以吃啦！
牛奶餐包
1、食材：高筋面粉250克、牛奶125克、酵母粉4克、鸡蛋液50克。
2、调料：食盐5克、白砂糖38克、黄油63克。
3、将牛奶稍微加热，大概是30度的样子，然后去酵母混合，静置5分钟。其他原料倒入面包机，若是用手和面同理。
4、将牛奶倒入面包机，然后选择发酵档开始和面，大约20分钟后放入黄油，再继续和面20分钟。
5、将面和至有麸质的网状结构状态，就可以停止。
6、和成光滑的面团，发酵一个钟头。
7、发酵好的面团用手掌按压排气，然后平分成10个面团，每个大约50克。用屉布覆盖松弛15分钟。
8、取一个面团用手掌压平成椭圆形，然后取上下各三分之一处向内对折。
9、利用双手双掌外侧的弧度，滚动面团两端，让两端变得细一些。
10、进行45分钟的最后发酵，使面团发酵至原先的两本大小。
11、最后涂抹上蛋液，利用剪刀剪出些切口。放入烤箱烘烤即可。
有机牛奶和非有机牛奶的区别
1、生产方面不同。生产有机牛奶的奶牛吃的食物是天然无添加的牧草，而且牧草没有经过施肥和打农药。
2、添加剂方面不同。有机牛奶不会添加防腐剂，非有机牛奶则不同。
3、口感方面也不同。非有机牛奶会比有机牛奶的口感好。
盒装牛奶可以用微波炉加热吗
1、盒装牛打开之后可以用微波炉加热，如果没有打开不建议使用微波炉加热，因为很容易炸裂。需要注意的是，微波炉加热东西时，是从内往外加热的，在牛奶没有开封的时候，随着内部温度的上升，气压也会越来越大，最终导致爆炸。
2、牛奶是人所共知的营养饮料，含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。牛奶具有降低体内胆固醇的功效，对溃疡出血也能起到止血作用。
