1、食材：高筋面粉100克、低筋面粉50克、牛奶25毫升、白砂糖10克、黄油10克、食盐2克、酵母粉3克、白芝麻3克、蛋液5克。
2、高粉和低粉放入面包桶中，放入食盐。
3、白砂糖结块儿了，所以直接放入量杯中，用牛奶融化。
4、取10ml的牛奶，倒入其中，等一分钟左右糖融化。
5、然后直接倒入面粉中，调成絮状。
6、剩余的牛奶根据面粉的吸水性慢慢添加，开启第一次和面程序。程序结束后，静置30分钟让面团出筋，放入酵母粉，开始第二次程序。
7、程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
8、放入室温软化的黄油，第三次和面程序。
9、程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
10、放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小，拿出来面团排气。
11、分成六个小面团，烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。
12、二发好后面团变为原来的两倍大小。
13、刷一层鸡蛋液，撒点儿白芝麻装饰。
14、190度预热烤箱，上下火+热风循环180,20分钟即可。
15、烤好以后也可以再焖5分钟。
16、取出来放凉即可。
鲜牛奶炖蛋正确做法
1、食材：纯牛奶300毫升、鸡蛋2个、葡萄干10粒、哈密瓜1块、白糖1汤匙。
2、备好常温鸡蛋和牛奶，鸡蛋敲入盆中，加上一汤匙白糖，搅拌成蛋液。
3、倒入纯牛奶，再次搅拌均匀，牛奶鸡蛋液搅匀后过筛两次，盛入碗中。
4、碗口铺上一层锡纸，在锡纸上用竹签或牙签戳些小孔，蒸锅中放入冷水，放上支架，牛奶鸡蛋羹放入蒸锅中。
5、遮上锅盖，?打开火，一直保持大火蒸12分钟，蒸蛋羹的同时将哈密瓜切粒，葡萄干用开水浸泡片刻捞起，12分钟后关火，取出蛋羹，水果、葡萄干摆在上面即可。
花胶炖牛奶要放糖吗
1、可加可不加，主要根据个人喜好而定。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。
2、花胶含丰富的高级胶原蛋白质，食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用。
牛奶冻的简单做法
1、材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。
2、吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
3、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
4、奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
5、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后6、就可以关火了，不要煮太久。
7、在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱8、里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。
9、以上就是牛奶冻的简单做法。
