1、新鲜牛奶可以在冰箱保鲜层保存48-72小时。
2、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
煮牛奶不溢出的方法
1、煮牛奶前加入一小勺白糖，这样牛奶即使煮沸也不会溢出来。
2、科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
3、另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。那么袋装牛奶如何加热呢？袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。
4、加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。
韭菜和牛奶能一起吃吗
1、韭菜和牛奶不能一起吃。
2、因为牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会形成不溶的草酸钙，影响钙的吸收。
3、韭菜富含维生素a，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化。但是牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用韭菜。
无花果和牛奶可以一起吃吗
1、无花果和牛奶可以一起吃。
2、无花果中具有很好的营养价值，果实中富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，具有清热生津、健脾养胃、缓解喉肿痛等疗效。牛奶中也富含蛋白质、脂肪、氨基酸、钙铁磷等利于人体吸收的物质，两者搭配食用不会发生任何反应，而且还可以促进人体对营养物质的吸收。但是两者不要过多的食用，避免引起身体不适。
