1、红枣洗净,去核备用。把坚果塞到红枣里面。
2、起锅倒入少许花生油,然后放入棉花糖。
3、开小火把棉花糖炒化。
4、棉花糖融化后,倒入奶粉,搅拌成糊状。
5、搅拌成糊状后关火,倒入红枣迅速搅拌均匀。
6、使每个红枣都包裹着融化的棉花糖。
7、把红枣一个一个的夹出来,放到奶粉中,粘一圈奶粉。
芝士奶酪黄油的区别和作用
1、奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分,按蛋白质,脂肪和水的一定比例,并保留了其中营养价值极高的精华部分 .
2、而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油中的脂肪大约是80%,其余是水和少量的盐,基本不含蛋白质。
3、营养价值的不同;奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,营养价值高;而黄油由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味,就营养价值上而言远远没有奶酪的价值高。
4、奶酪和黄油的原料都是牛奶,但不同的是,奶酪是将蛋白质提纯,而将脂肪提纯,出的就是黄油了。
5、奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶唾液酶反应,咀嚼后易吸收。而黄油,也就是俗称的牛油,其实是脂肪,则不易被人体吸收。
黄油加牛奶能做成奶油吗
牛奶是可以做成奶油的材料,但是黄油不能做成奶油。
奶油也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。因为黄油里面的脂肪球会破裂,乳脂肪会和水分离,所以黄油不能做成奶油。
把牛奶做成黄油的过程
1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离。
2、放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状。
3、用冷水略为漂洗,去除杂质。
4、用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出。
5、再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份。
6、加入适量的盐,拌匀即可。