1、将新鲜的马奶盛装在皮囊或木桶等容器中。
2、用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。
3、放入酒酵母，置于保温处让其发酵。
4、最后发酵并产生分离，喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。
蜂蜜水和酸奶哪个更解酒
1、蜂蜜水和酸奶哪个更解酒：
蜂蜜水更解酒，美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，蜂蜜成分中含有一种大多数水果都不含有的果糖。
它可以促进酒精的分解吸收，能起到快速醒酒的作用，并能减轻饮酒后产生的不适感，特别是头痛症状。由于蜂蜜含有大量果糖，所以具有不错的解酒效果。
2、酒醉后喝蜂蜜水禁忌：
蜂蜜具有解酒作用，喝醉后饮用蜂蜜的温度因适当且不超过60度。如果水温太高，蜂蜜的营养价值就会丧失。喝醉后喝蜂蜜水，不宜过量，或喝的太快，否则容易刺激胃，并加重呕吐症状。另外喝醉后喝蜂蜜水，也有缓解头痛的作用。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足和糖尿病，所以要少食。
酒酿牛奶年糕水扑蛋
1、原料：酒酿、牛奶、年糕、鸡蛋、桂圆肉、糖。
2、水烧开入年糕，年糕形态随意，我习惯这种片状的，因为好熟，容易煮得软糯。
3、煮年糕的同时在碗里放入桂圆肉和糖，注意糖的用量，因为桂圆肉本身也是有甜味。
4、年糕放入后水第一次烧开的时候就可以打入鸡蛋了。
5、纯粹证明一下鸡蛋的存在。
6、再次水滚后再煮一会儿会儿就可以捞出。
7、慢慢捞完年糕后就可以在碗里倒入加热后的牛奶。
8、最后舀两勺酒酿，增香又提味喔。
9、完成，真是奶香十足。
如何用酸奶机做米酒
1、用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。
2、将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。
3、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。
4、将浸泡好的糯米滤掉水，放在笼屉上大火蒸熟，大约需要15分钟。
5、蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温温的不热就可以了，温度低点不要紧，千万温度不要高，否则会烫死酒曲。
6、将酒曲拌入糯米中，如果觉得米比较干，可以适当放点温水，水的温度和糯米差不多。拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子。
7、在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。
