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月子下奶汤的配方

2024-01-27 19:30:01人气:13

1、月子鲫鱼汤的正确做法:鲫鱼一定要选择新鲜的,不用太大,选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种,肚子大看起来很肥,其实里面全是鱼籽。

2、选择两条鲫鱼宰杀干净,但是不要用盐腌,腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了,用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分,备用。

3、锅里放少许油,猪油最好,花生油也不错,但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色,还有一股很重的豆腥味,用一片生姜擦一遍锅底,这样在煎鱼时不会粘锅。

4、等油到七成热,把鱼放在锅里两面煎一下,色泽金黄就可以了。

5、把鱼煎好后,倒入开水,加入生姜片,盖上锅盖小火20分钟。在这里还有一个需要注意的环节,料酒是必不可少的,今天的鲫鱼汤就不要加料酒了,因为是月子汤,做菜的配料是越少越好,保持鲫鱼的原汁原味,而且也不会茬奶。

6、小火20分钟后,打开锅盖,月子鲫鱼汤就做好了,奶白的颜色很是诱人,加入少许盐,在炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐,提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。

月子下奶汤的配方

延伸阅读

坐月子几大禁忌

1、忌吹风:产妇身体虚弱吹风可引起感冒,另一个原因是产后全身筋骨松弛,如果让冷风吹袭到骨头,以后有筋骨酸痛的可能,月子期间最好是穿长衣、长裤,而且下床时如果地板冰冷,最好再加个袜子,如果是夏天则选择薄的长袖衣物。

2、忌辛酸咸食物:酸咸的食物容易使水分积聚,而影响身体的水分排除,将可能使小腹凸出;此外咸性食物中的钠离子更易使血液中的浓稠度增加,而让新陈代谢受到影响,造成血液循环减缓。

3、忌生冷食物:生冷食物不卫生,对产妇来说应是以温补为宜。尤其是比较容易引起过敏的食物,如海鲜、白菜,产妇不要贸然尝试,否则引起过敏或是细菌感染。

4、忌劳累:医师在生产时也会先帮产妇剪开会阴,之后再进行缝合处理,所以产妇也应该“坐月子”,也就是尽可能地休息、不要爬楼梯、不可过度劳动。但并不代表完全躺在床上不动,还是可以做此复原型运动,帮助产后复原。

坐月子能吃干黄花菜吗

1、月子期间可以适当吃一些黄花菜,中医认为黄花菜性平味甘,有清热利尿,解毒消肿等功效,对于月子期间妈咪的身体恢复也是很有帮助的。而且坐月子期间的妈咪们睡眠都不会太好,而黄花菜中的冬碱等成分具有健胃安神等功效,能够让妈咪们拥有一个好睡眠。

2、黄花菜用来炖肉或者炖鸡还能够起到通乳下奶的功效,奶水不足的妈咪们也不妨多尝试一下。

坐月子可以吃水果吗

1、坐月子可以吃水果,水果里含维生素、矿物质、膳食纤维等,可预防产后便秘,还可以促进母乳分泌等。注意多吃温性水果,如苹果、香蕉、桃子等。吃水果之前最好用热水泡一下,避免太凉容易引起拉肚子等症状。

2、坐月子期间注意休息,加强饮食营养,多喝些汤类,比如鱼汤、鸡汤等,可以促进奶水增多,有助于宝宝发育。最好不要在月子里着凉,可以洗澡但是注意水温。如果着凉容易引起感冒,还容易引起产后风湿等,最好适当活动,不要长期卧床。

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