1、食材：油、盐、葱、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒适量。
2、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂。
3、把洗好的鸡块倒入盆子中。
4、准备好适量的葱和姜。
5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制。
6、20分钟之后，待鸡腌制好之后，在炒勺中加入多一点的油进行加热。
7、将腌制好的鸡倒入炒锅中。
8、用勺子不停的翻炒鸡块，尽量炒匀。
9、适当在炒锅中加点水。
10、炒至鸡熟时，即可盛入盆子中食用。
出了月子可以洗多少次头
这个是没有死规定的。一般三天到五天可以洗一次头的。产褥期是可以洗头的。不过，要用温水，不要觉着凉就行。洗后及时擦干，以免着凉感冒。平时要注意个人卫生，要预防感染的发生。
坐月子可以吃什么水果？吃水果注意什么呢
红枣：红枣中含丰富的维生素c，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的坐月子的人食用。其味道香甜，吃法多种多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。
山楂：山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少。如果你适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和母乳喂养。另外，山楂有散瘀活血的作用，能够帮助恶露排除，减轻腹痛。
香蕉：香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。坐月子期间，产妇会有很大一部份时间在卧床休息，这样胃肠蠕动就较差，所以，常常发生便秘。另外，产妇产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一。所以，产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。需要注意的是，中医上讲，香蕉属于甘寒食品，不宜吃得太多，以半条为宜，特别是月子的前几天，可以先在水中温一温再吃。
橘子：橘子中含维生素c，维生素c能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产后，你的子宫内膜有较大的创面（产后子宫恢复），出血较多。如果你能在这时候吃些橘子，将有助于防止产后继续出血。另外，橘核、橘络（橘子瓣上的白丝）还有通乳作用。
桂圆：桂圆又叫“龙眼”，是营养极其丰富的一种水果。中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足
苹果：苹果味甘、酸、性平，有补心益气、止渴生津、和血润肝、解毒除烦、健脾和胃等功效。
猕猴桃：味甘性冷，维生素c含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖腹产的恢复有利。
葡萄：味甘酸，性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。制成葡萄干干后，铁占比例更大，可当作补铁食品，常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状，是健体延年的佳品。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。
菠萝：味甘酸，性平。产于广东、广西一带。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素b1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。
橄榄：味甘，略酸涩，性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄，可使宝宝更聪明。
冬天坐月子注意事项
1、坐月子的环境要“暖”；冬季坐月子的重点是要保暖。室内温度以20℃～ 25℃为宜，切忌忽高忽低。在没有暖气的南方，可以采用空调和电暖气等设备来保持室内温度；而对于气候干燥的北方来说，保持室内适宜的湿度也非常重要。一般来说，室内湿度以 55% ～ 65% 为宜。
2、衣裤要宽松、舒适；冬季天气寒冷，新妈妈哺乳、照顾婴儿更易畏寒。由于妊娠期体内积蓄的一部分液体要排出，出汗较多，汗渍污垢会弄脏衣物，所以应经常洗澡及勤洗勤换内衣，以保持皮肤清洁。
3、被子要薄一点，床不要太软；外面寒风刺骨，屋里却是暖洋洋的，所以我们除了做好定时通风外，还要注意被褥不要过厚，即使冬天被子也应比怀孕后期薄一些。应选用棉质或麻质等轻柔透气的产品。每1～2周换洗、曝晒一次。
4、头发洗后立即擦干；肮脏的头发会损害头皮的毛囊，使头发容易脱落，因此应洗头、梳头，但要避免湿邪侵入。
5、淋浴时水温要适宜；产后洗澡能解除分娩疲劳、舒缓精神，而且还能保持身体清洁卫生，减少发病。但冬季坐月子的新妈妈，最好在生产1周以后再洗澡。洗澡时，特别要注意水温适宜，严防风、寒乘虚而入。冬天沐浴，必须密室避风，浴室宜暖和，可提前开启浴霸等浴室取暖设备，将室内温度调整至 20℃后再进入。
