1、血旺切成小块备用。莴笋切成片备用。折耳根切成粒备用。
2、小米辣切成粒备用。如果吃得辣可以多放点儿。锅里放油开火准备。
3、油热了先放莴笋片和辣椒粒，炒一下马上放折耳根和辣椒面儿、蒜。
4、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厉害，要不血旺会翻烂掉的。起锅时放盐和味精麻油等做料。不要忘记放醋哦。火灭了之后放一半葱翻一下就好。
5、起锅之后另一半葱撒上面就ok啦。
四川人是什么血统
1、四川人不属于中原文明，五味杂陈，古时候羌、蛮、巴血统占统治地位，真正的汉族血统也不多，还有些藏、氐、越的血统。
2、巴蜀人起源于华夏族的巴族和蜀族，并在经历了漫长历史中数次人口迁徙之后，最终形成于明初和清初的两次“湖广填四川”大移民运动之后，目前总人口约有1亿人）；现在是中国汉族中人口最多的族群之一，狭义指生活在中华人民共和国四川省境内外籍贯（出生地）为四川的人群。
四川麻将血战到底技巧
1、以主打牌的牌型为主体，留下的牌对主打牌有帮助，定缺出帮助最小的牌色。
2、如果手中别的种牌色可以换定缺，就换掉，以免让有人宽床。
3、当拿回来撞车牌时，请你慢几秒定缺牌，等对家先定缺再定。
4、出现10张万+2张条+1张筒这种牌型组合，为了迷惑对手，可以定缺2张的那门牌。
5、定缺牌依然是按照扣牌的理念，也就是说讲究剩余的2门牌有配合助攻的效果。
