1、首先将鸽子去脚，姜切片，猪瘦肉切块。
2、锅中倒入小半锅清水，下入瘦肉块、姜片、鸽子，焯去血水，捞出洗净。
3、准备一个碗，将瘦肉放入碗中，放入鸽子、姜片、红枣、清水。
4、然后放入锅中隔水蒸4个小时，蒸好后就可以出锅了。
鸽子血纹身的危害
1、动物的血液可能携带病原体(细菌、病毒等微生物和寄生虫)传递某些疾病甚至是危险疾病,异种血液中的蛋白质等大分子物质直接进入皮肤和皮下很可能造成过敏。
2、除了这个方法目前没有什么能纹完看不出来的纹身,不过基本上所有的纹身师都不会建议用动物血作为颜料来做纹身,因为动物血中携带很多病菌,很有可能会造成过敏之类的身体不适,严重得还会感染上疾病。而且很多病都是从动物传染到人的,比如aids、非典、禽流感之类的。
鸽子血能干嘛
1、鸽子血，为家禽鸽子的血液，可食用，可药用，含有大量的蛋白质，包括有血红蛋白、白蛋白以及运载蛋白等，有补血造血、强身健体的功效。
2、鸽子血中含有大量的蛋白质，在食用之后会分解成大量的氨基酸，促进自身的蛋白质合成，有强身健体、增强免疫力的作用，适合体质虚弱、常年多病的人滋补食用。
杀鸽子要放血吗
杀鸽子不要放血。原因如下。
1、鸽子血具有很高的营养，用水淹死鸽子就为了锁住鸽子的营养，让血液能渗透到鸽子的肉里面，提高鸽子的营养价值。
2、鸽子血解药毒,调精益气,对病后体弱,血虚闭经有治疗作用，鸽子是高蛋白低脂肪的滋补品。
3、鸽子的血液中，含有蛋白质，脂质以及微量元素，对身体非常有益。还具有提高记忆力，补肾，降血压，延年益寿的重要作用。
4、用水淹死鸽子，实际是为了留住鸽子血，将其渗透进骨肉中。不过，这样做成的鸽子肺部会有血液淤积，过多的水分也会影响到鸽子的口感。所以相较而言，做鸽子肉的商贩喜欢直接拧断鸽子的脖子。
