巴西乳酪小餐包

1、材料：黄油113克、水57克、牛奶57克、盐3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕玛森乳酪85克切碎、蛋2个。

2、混合黄油、水、牛奶、盐、煮沸。

3、倒入木薯粉中，快速搅拌至均匀，成为有粘性的面团。

4、加入蒜末和乳酪碎，搅拌均匀。

5、如果面团非常烫，放凉几分钟（否则蛋会被煮熟），面团温热时，一边搅拌一边慢慢倒入蛋液，成为顺滑的稠面糊。

6、取一大勺（15ml)左右倒入抹油模具。

7、放入预热到375f（190c）烤箱内烤20分钟左右至表明金黄。

延伸阅读