1、首先，挑选的血鹦鹉要求全身都呈现血红色，没有任何黑色的斑点或这其它的杂色。同时血鹦鹉的血红体色要分布均匀，不易褪色。
2、其次，健康优质的血鹦鹉体型要浑圆厚实，而且越短越好，嘴型可爱有趣，完美的血鹦鹉应该具有三角形、t字形或心形的小巧嘴巴。
3、第三，健康的血鹦鹉身体各个部位应该完整，各鳍完整舒展，鳃盖不外翻，呼吸顺畅，眼睛明亮有神，无外伤。最重要的是，健康的血鹦鹉食欲非常的旺盛，而且性格活泼喜欢游动。
4、在挑选血鹦鹉的时候，饲养者一定要选择到正规、信誉好的水族商店，挑选健康的血鹦鹉。同时，如果自己无法准确的掌握挑选血鹦鹉的技巧，那么最好邀请有水族饲养经验的朋友陪同前往，以确保自己能挑选到健康优质的血鹦鹉。
甲鱼血的禁忌
1、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症;
2、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值;
3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果;在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身;稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦;
4、甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
猪血丸子蒸腊鱼怎么做好吃
1、主料：猪血丸子200g、腊鱼150g。
2、辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g。
3、将腊鱼洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。
4、把切好的猪血丸子装入碗中，腊鱼铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。
5、放入蒸柜内蒸25分钟即可。
血脂高可以吃带鱼吗
1、一般人食用带鱼，还可以降低胆固醇、防止动脉硬化。血脂高的人其中有一个原因就是血液当中胆固醇含量过高，因此血脂高的人也可以多食用带鱼。
2、带鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪，鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸。带鱼具有多种药用价值，可以祛风、止血、养肝、暖胃补虚、开胃等等。
