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奶酪棒的做法

2023-12-25 14:42:01人气:68

1、食材:牛奶50克、水100克、芝士片20克、吉利丁20克、白糖100克、牛奶50克、吉利丁20克、芝士片20克。

2、准备好所有的材料,如果有炼乳的话也可以,可以等量代替!

3、除吉利丁片以外,其他的都放进锅里,小火煮,知道芝士片都化开,这时候你可以用蛋抽搅拌。

4、芝士片全部化开以后把泡软的吉利丁片放进去,一直搅拌,这时候可以大点火直到吉利丁片化开。

5、煮好的牛奶汁过筛,这时候你可以尝一下,是非常浓郁的奶香味。

6、最后放到模具里面!放到冰箱冷藏一个小时就可以了。

奶酪棒的做法

延伸阅读

紫薯奶酪蛋糕卷制作方法

1、食材:紫薯150g、低筋面粉80g、白糖40g、牛奶50ml、玉米淀粉5g、鸡蛋4个、盐2g、泡打粉3g、油适量、盐适量。

2、紫薯蒸熟去皮,压成泥。

3、将蛋黄加10克糖搅拌匀,加牛奶拌匀再加入油,拌匀。

4、筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀成蛋黄糊。

5、在蛋白中加盐和醋后,用电动打蛋器打发蛋白,将30g的白糖与5g玉米淀粉混合备用。中间分三次加入白糖和玉米淀粉的混合物。

6、将蛋白分三次放入蛋黄糊中,拌均备用。

7、拌好后的面糊倒入模中,我用的是长帝25-kb方盘。轻轻震一下,让面糊里的气泡出来。

8、放入烤箱中间层,预热170度左右的温度,上下火烤40分钟可。

9、将蛋糕底下铺张保鲜膜,在蛋糕上均匀铺满紫薯泥。

10、在顶端用刀轻轻划一刀,不要划破,然后轻轻卷起。

11、用油纸包裹起来,入冰箱2小时后再切片。

奶酪怎么做

1、准备好酸奶,

2、准备一个干净的锅或者盆,用来过滤乳清;

3、在上面放一个干净的滤网

4、准备一个医用纱布,双层的铺在滤网上;

5、把酸奶倒在纱布上面,在锅的外面盖上盖子,放在冰箱里大概一天左右,乳清就差不多过滤下去了;

6、这是放在冰箱过滤一天后的酸奶,大部分乳清已经过滤出来了,但是还不够彻底

7、这时可以把纱布稍挤一下,上面压上重物,继续放在冰箱里过滤一晚,让它进一步把乳清虑干净;

8、这就是过滤了一天一夜的奶酪了,奶味非常的浓厚,里面还会有些酸味,800ml的牛奶最后做出的奶酪有300克左右,4袋牛奶10元,还是非常划算的

树莓奶酪蛋糕怎么做

1、准备一个干净的锅或者盆,在上面放一个干净的滤网,用来过滤乳清;

2、准备一个医用纱布,双层的铺在滤网上,把酸奶倒在纱布上面,在锅的外面盖上盖子,放在冰箱里大概一天左右,乳清就差不多过滤下去了;

3、放在冰箱过滤一天后的酸奶,大部分乳清已经过滤出来了,但是还不够彻底;

4、把纱布稍挤一下,上面压上重物,继续放在冰箱里过滤一晚,让它进一步把乳清虑干净;

5、过滤了一天一夜的奶酪了,奶味非常的浓厚,里面还会有些酸味;

6、这是过滤出来的乳清,可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的。

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