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紫薯奶酪披萨如何做

2023-12-16 07:36:01人气:68

1、主料:中筋面粉200克、黄油15克、酵母2克、盐4、克糖12克、水130毫升。

2、辅料:奶油奶酪80克、紫薯120、克细糖10克、牛奶20克、马苏里拉芝士200。

3、做法;奶油奶酪提前室温软化。

4、将面团材料放入cm-1200厨师机,面团揉至较光滑状态。

5、面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟。

6、面团分成2份,适当排气后擀平,放入披萨盘,整理好后在底部扎一些细孔。

7、 智能电烤箱co-750a,选择发酵程序,温度设置38度,底部放入水盒加湿,披萨面团放入发酵至约1.5倍大,约40分钟。

8、将紫薯去皮蒸熟,加入细糖和牛奶,混合均匀压成细腻的泥状,备用。

9、发酵好的披萨面团取出,在饼底先加一层软化的奶油奶酪后放入紫薯泥,表面再放一层厚厚的芝士。

10、智能电烤箱co-750a,提前上下火210度预热好,披萨放入中下层烤网,烘烤15-18分钟即可。

紫薯奶酪披萨如何做

延伸阅读

双色牛奶紫薯馒头怎么做

1、食材明细:紫薯面团紫薯泥适量、面粉300g、酵母3g、白色面团面粉300g、酵母3g、牛奶160g;

2、紫薯去皮切片蒸熟。

3、紫薯有点干,掺了一点水压成紫薯泥。

4、紫薯泥、面粉、酵母和成面团,盖湿布放温暖处发酵。

5、面粉、酵母和牛奶和成白面团,盖湿布放温暖处发酵。

6、发酵两倍大的面团取出按揉排气。

7、紫薯面团擀成长方形薄片。

8、白面团擀成长方形薄片。

9、白面片放在紫薯面片上面,卷起。

10、切成小块。放到蒸笼里饧发20分钟。

11、上汽后蒸15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。

12、一朵漂亮的玫瑰花。

13、双色紫色馒头,颜色就美美哒。

紫薯泥酸奶做法步骤

1、用料:紫薯 2个、酸奶 200ml、猕猴桃 1个、坚果碎 适量。

2、食材备好,紫薯洗净。

3、紫薯放到水里煮20分钟,完全熟透后捞出来。

4、剥掉紫薯皮,留紫薯肉压成泥。

5、紫薯泥里放一勺白砂糖拌匀(紫薯本身甜味不重,不爱吃太甜的话可以不放糖)然后结结实实地马到碗里,压实。

6、反扣到盘子里,形成半个球状。

7、紫薯泥淋上酸奶,把整个泥盖住。

8、撒上坚果碎和葡萄干。

9、猕猴桃切丁点缀。

10、可以开吃啦!

紫薯奶酪饼的做法

1、食材:紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪。

2、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。

3、加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的,所以比较干要加些水)。

4、加入糯米粉和面粉,喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。

5、和成面团。

6、分成一个个小面团,压扁包上奶酪。

7、包圆,粘上芝麻。平底锅倒少许油,小火煎熟即可。

8、美味的紫薯奶酪饼做成啦。

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