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酸奶果冻怎么做

2023-12-12 07:54:01人气:84

1、将吉利丁用冰水泡发备用。

2、牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去。

3、用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。

4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

5、将酸奶倒进牛奶里用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。

6、将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上。

7、将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。

8、轻轻的掰动模具的两边,再从底部往上顶上来,果冻就很容易脱模了。

酸奶果冻怎么做

延伸阅读

酸奶怎样才能变成果冻

1、纯牛奶或是鲜奶加入发酵剂或10%的市售纯酸奶,搅拌均匀

2、将盖好的容器放入酸奶机中,盖好盖子2、将盖好的容器放入酸奶机中,盖好盖子

3、接通电源,选择相应的功能8-10小时即可。

4、酸奶添加少许玉米粉,可帮助凝结,并使口感更滑嫩。

5、如果喜欢还可以与其它水果一起吃,味道也特别的好。

牛奶黄桃果冻怎么做

1、首先把15克吉利丁粉放入碗中。

2、加10毫升清水化开 。

3、250毫升加入20克白糖加热 。

4、加热到60度左右开火,加入泡开的吉利丁粉 。

5、牛奶过滤网去掉泡末 。

6、倒入杯中,加入黄桃块入冰箱里冷藏两小时即可。

如何制作彩虹勺牛奶果冻

制作彩虹勺牛奶果冻的方法:首先把qq糖体中的一包撕开加入70毫升的热水,放进微波炉里热30秒钟后,搅拌均匀,接着倒入装有250ml牛奶的杯子里放入冰箱里冷冻,冷冻完后拿出来的就是彩虹勺牛奶果冻了。

果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为:调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰。

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