1、核桃仁儿清水浸泡两小时。
2、不叫外边的核桃衣，这样处理的核桃，做出来的核桃露颜色比较好看，口感也比较好。因为大核桃内衣的话会稍微有一点点苦。
3、剥好的核桃仁儿经过冷藏。牛奶也提前一天冰箱冷藏。冰箱拿出来全部放入破壁机里开启搅拌功能。
4、搅打成细腻的核桃露。喜欢甜味的可以加一点儿酸奶或者糖。
5、用剥皮的核桃仁搅拌出来的核桃露，颜色比较白一些。
核桃双皮奶怎么做
1、牛奶煮开，晾凉。
2、鸡蛋黄与蛋清分离，将蛋清打散。
3、牛奶凉至表面起皮，小心将牛奶倒回锅中，奶皮留在碗底。
4、将打好的蛋清倒入盛牛奶的锅中，同时倒入适量白糖（依个人口味），搅拌均匀，把浮沫去掉，盖保鲜膜（是那种可以加热的保鲜膜）。
5、倒入盛有蛋皮的碗中，放蒸锅蒸15分钟，中途不要开盖。蒸好后关火焖2分钟。取出，加入核桃，如果不是很甜，晾凉后在加点蜂蜜。
做牛奶核桃饼教程
1、将核桃放入辅食机中蒸至熟透，趁热将核桃的皮撕去。
2、将核桃、配方奶放入辅食机中打至糊状，倒入面粉中。
3、将面糊搅拌至细腻无颗粒，打入鸡蛋搅拌至浓稠易滑落即可。
4、然后小火热锅刷油，舀入面糊，煎至底部凝结，翻面煎至熟透即可。
过期核桃奶直接浇花可以吗
核桃牛奶蛋白饮品以及相同相似类型的饮品，过期是对于饮用人群说的，相当于植物来说还是不能直接吸收的，还需要一个发酵转化的过程，在发酵过程中会产生热量，这种热量会对植物产生危害，所以不能直接使用。
可以把过期的准备制作肥料的原料加入杂质，促进发酵，比如与厨余垃圾像骨头鱼刺之类一并煮一下，冷却以后装入可以密封的容器，诸如饮料瓶、塑料壶之类，密封后放在不碍事的地方任其自然发酵，当看到容器内的液体变成了黑褐色就可以稀释做肥料了。使用浓度控制在5％左右。
