1、食材：棉花糖适量，红枣100颗，核桃适量，黄油适量，奶粉适量。
2、先准备好棉花糖、核桃（烤3-4分钟）、新疆2020年灰枣（需去核）、黄油、奶粉。
3、去核过的红枣，把核桃装入红枣核心。
4、黄油下锅融化后，开小火，把棉花糖、奶粉适量（适量，控制甜度），用烘培铲不停的搅动。
5、待棉花糖融化后把红枣核桃倒入，搅拌1分钟左右，棉花糖和红枣融合即可。
6、出锅，将每颗小奶枣粒粒分明，独自裹着奶粉，直到所有奶枣都可自立门户即可。
7、待小奶枣冷却后转入包装袋。
核桃双皮奶怎么做
1、牛奶煮开，晾凉。
2、鸡蛋黄与蛋清分离，将蛋清打散。
3、牛奶凉至表面起皮，小心将牛奶倒回锅中，奶皮留在碗底。
4、将打好的蛋清倒入盛牛奶的锅中，同时倒入适量白糖（依个人口味），搅拌均匀，把浮沫去掉，盖保鲜膜（是那种可以加热的保鲜膜）。
5、倒入盛有蛋皮的碗中，放蒸锅蒸15分钟，中途不要开盖。蒸好后关火焖2分钟。取出，加入核桃，如果不是很甜，晾凉后在加点蜂蜜。
核桃双皮奶的做法
1、牛奶倒入碗里覆上保鲜膜隔水蒸10分钟。
2、取一个蛋清放入大碗里，打几下。不要打发。
3、蒸好的牛奶取出放凉，这时上面结了一层奶皮。要小心缓缓的从一边倒入蛋清碗里，奶皮不要倒入。可留少许牛奶在碗里方便后续操作。
4、牛奶倒入蛋清后放糖拌匀，过筛去泡沫。再倒回入奶皮碗里，这时候要小心慢慢从碗边一侧倒入，使奶皮浮上来。
5、隔水蒸10分钟，蒸好后先不要揭锅闷一会。取出放凉，凉透后放入冰箱冷藏。
6、核桃仁放烤箱180°烤3、4分钟即可，不要烤焦。也可以买现成的琥珀桃仁，我只买到核桃仁，好贵要79元一斤，我的是熟的也可以不烤，烤过口感更脆。
7、取一个旧点锅子（煮焦了也不心疼），放一点点的水，蜂蜜，冰糖。（蜂蜜不放也可以）中小火，不停搅拌。变色了可以盛出来一点到时浇在双皮奶上。
8、糖水冒泡，筷子测试。筷子沾上焦糖立马放入冷水中，如果上面是脆脆的就可以了。如果是拔丝状态说明还不够，不过也不能太稠到时候糖衣会很厚。
9、放入核桃仁翻拌一下，取出撒点芝麻。
黑芝麻核桃牛奶怎么做
1、核桃去壳，剥成核桃仁，掰小块。
2、豆浆机中加入纯牛奶。
3、加入核桃仁和适量白糖，按下“湿豆”键。
4、核桃牛奶能好后，撒上适量黑芝麻即可。
