蒸双皮奶的方法

1、将牛奶放入煮锅里煮沸，放凉至30到40度。

2、鸡蛋取蛋清，放入碗里，放入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。

3、将放凉的牛奶倒入调好的蛋清里，搅拌均匀，放入蒸锅里，蒸至20分钟。

4、夏天蒸好后，放凉，放入冰箱8小时就可以吃了。

延伸阅读

免蒸双皮奶怎么做

1、牛奶250克，吉利丁5克，蜂蜜/白糖两勺/40克，水果1只。

2、把吉利丁片在冷水里泡软，大概两分钟就好啦。

3、加热牛奶，在里面加入已经泡软的吉利丁，搅拌至融化

4、搅拌好的牛奶稍微放凉后加入蜂蜜，再把喜欢的水果切丁（推荐芒果、火龙果）放入牛奶，冰箱冷藏几小时，双皮奶就诞生啦。