1、准备材料：鲤鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精各适量。
2、鲤鱼处理干净背上切两刀备用。
3、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲤鱼略煎一下。
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水，放入姜和大蒜。
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。
6、调入适量盐和鸡精，再炖2分钟就可以起锅了，最后撒上葱花即可。
奶油鱼片龙虾汤怎么做
1、主料：龙虾150克，草鱼100克，番茄200克。
2、辅料：洋葱（白皮）30克，胡萝卜30克，芹菜15克。
3、调料：盐3克，胡椒粉1克，甜面酱15克，番茄酱15克，香叶2克，香油1克，植物油25克。
4、把鱼肉、龙虾肉切成1厘米长、5毫米宽的片。
5、在沸水锅中氽熟捞起，分装在10只汤盆里。
6、上桌时，加入沸滚的奶油番茄汤即可。
鱼饵里能加牛奶吗
牛奶可以开饵料。用牛奶做窝料的话，主原料以玉米为主，水泡之后，再用锅掺过期纯牛奶煮熟。兑曲酒、白糖密封浸泡，三天后可用。开饵时要根据鱼情来选择主饵和辅饵，盲目选用饵料和想当然地开饵是钓不到鱼的；要根据所钓对象鱼确定主攻饵，在主攻饵确定后再确定与其相适应的辅助饵料。实践中一般按照“主攻饵料+基础饵料+状态饵料”的公式来进行具体配置，主攻饵侧重对象鱼的主食性和味型，基础饵侧重对象鱼在吃口上的广谱性，状态饵侧重饵料状态的调整和对象鱼的最佳适口性。
鲫鱼汤的做法产妇下奶
1、做下奶鲫鱼汤，首先将鲫鱼收拾干净，锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄，放入热水，加少量姜，大火煮开，改成小火，熬至汤变为奶白色，加盐、葱花，出锅，喝前放些香麻油。
2、鲫鱼具有较高的营养价值，优质蛋白含量高，且脂肪含量少，易于消化吸收。非常适合产后妇女食用，既能补充产妇因生产造成的体能虚弱，又能通乳催奶。为了提高鲫鱼汤的功效还可以在汤中加入白萝卜，豆腐等食材。香麻油，白萝卜还能起到润肠通便的作用。
