1、准备好食材和份量黄油和奶油奶酪，切小块放到软化。
2、加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个。
3、黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态过筛加入低筋面粉和奶粉。
4、用刮刀翻拌到没有干粉金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平。
5、用叉子在面团上戳出小洞洞。
6、面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手，切成小块饼干。
奶酪棒的制作方法
1、食材：牛奶220克、芝士片3片、白糖25克、吉利丁2片。
2、准备好所有的材料。
3、除吉利丁片以外，其他的都放进锅里，小火煮，直到芝士片都化开可以用蛋抽搅拌。
4、芝士片全部化开以后把泡软的吉利丁片放进去，一直搅拌，这时候可以大点火直到吉利丁片化开！
5、煮好的牛奶汁过筛。
6、最后放到模具里面！
7、奶酪棒放到冰箱冷藏一个小时就可以了！
奶油奶酪怎么做冰淇淋
将牛奶倒入锅内加热。再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。再放入冰箱内冷冻（建议放在冷藏室内冷冻，不要放在冷冻室内）。三个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪即可。准备材料：牛奶，棉花糖和水果。
奶油奶酪闻起来是酸奶味吗
正常的没有变质的奶油奶酪具有诱人的奶香气息，而变质以后的奶油奶酪则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶油奶酪已经发酵变酸，里面出现多种细菌，不宜再接着食用。
新鲜的奶油奶酪是一种白色的食品，而且它的质地比较硬，人们用手按时是按不动的，变质以后颜色就会变红或者变黄，而且质地也会变软，用手再去按压时，会有一种温温粘粘的感觉，出现这种情况就不要再吃，因为它们已经变质再吃就会产生对身体不好得影响。
