桑叶、菊花、夏枯草：取桑叶10克，菊花10克，夏枯草12克，先将夏枯草，桑叶放入杯中，加入适当水，泡半个小时煮半个小时，然后加入菊花煮3分钟，可带茶饮，还可用蜂蜜冰糖调味。（注：此为1.2人药量。）
取白酒25毫升，葱，大蒜，猪腰子1对，杜仲15克、川断15克，另取味精，白糖，姜，盐，酱油适量。制法：先将猪腰子洗净，切好，放于碗内，再加酒，盐，白糖；另将川断，杜仲熬取浓汁后放入腰花中。用武火将锅烧热，然后倒入腰花迅速炒熟，再加入适量调味品即可食用。建议每日1次。
用绵茵陈15克，金银花15克。将绵茵陈和金银花放入适量水中浸泡半小时，再放入锅中煮半小时，即可饮用。可用蜂蜜，冰糖调味。
取生地黄20克，杞果50克，山药50克，大米100克。制法：把生地黄切碎，山药捣碎，和杞果大米放入锅中，加入适量水煮粥，可供早餐食用。建议每日1次，此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。
苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效。
含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
常要克制自己的情绪不要生气，尽量做到无忧无虑、心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。养成良好的饮食生活习惯、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。适当的做些运动，既可以使人气血通畅，促进吐故纳新，又可以强健身体，怡情养肝，达到护肝保健之目的。
肝火旺吃什么好
饮食一：肝火旺在饮食上要注意清淡饮食，适宜吃一些疏肝、补气、补血、性平的食物，如“苦”味食品乃为“火”的天敌，降肝火的苦味食物有苦瓜不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到一定的降肝火的目的。
饮食二：通过食疗改善，养肝可多吃猪肝或鸡肝，食疗方面，可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用。
饮食三：肝火旺可以吃的性温水果有：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。对于橘子、菠萝、桂圆、石榴、荔枝等性热水果最好不要多吃。
清肝火排肝毒怎么吃
1、蘑菇。蘑菇具有很强的解毒功能，能够很好的保护肝脏，且蘑菇中含有大量的硒元素，不仅是数量多，还非常容易被人体吸收，硒元素能够很好的保护肝脏，是微元素界的“保健之王”，日常生活中可以多吃一些，帮助你清火排毒，让肝病慢慢好转。
2、蒲公英。蒲公英又被称为“草药皇后”，最擅长排肝毒、去肝火了。用蒲公英的叶子泡水喝，就能起到清肝火排肝毒的作用，长期饮用还能清洁和保护肝脏，这是因为蒲公英含有丰富的矿物质及维生素a能够提高细胞活力，帮助肝脏排出其中的毒素，肝不好的人多喝蒲公英茶，肝病会慢慢好转。
3、乌梅。乌梅有“酸入肝”的称号，具有很好的补肝、养肝的医用价值，不仅具有清肝火排肝毒的功效，长期食用还能增强肝脏的排毒功能，让肝病慢慢好转，才能达到调理肝脏、养肝的目的。
吃什么去肝火见效快
1、苦瓜，丝瓜，肝火旺盛可以进食一些凉性的食物，如苦瓜，丝瓜，茄子，芹菜，油菜，菠菜，白菜，梨、莲子、荸荠、茭白、莴笋、银耳、萝卜、绿豆、冬瓜，可以适量用菊花、枸杞、桑叶、金银花泡茶饮用。
2、中成药中龙胆泻肝丸和丹栀逍遥散对降肝火有很好的作用，但是需要在医生面诊后对症应用。
