1、喝酸奶并没有解酒的功效，酸奶只是一种发酵的乳制品，对酒精并没有帮助代谢的作用。
2、饮酒后如果想要解酒，最好的方法是多喝水、多排尿，促进酒精的代谢和促进酒精的排出。酒精主要是在肝脏里面代谢，因此可以服用b族维生素，利于加快肝脏对酒精的代谢。同时可以补充一些糖分，喝蜂蜜水或者是白糖水，有利于补充因喝酒而导致的血糖偏低，身体营养供应不足等各方面的症状。也可以喝一些大米粥或者是营养粥之类的，也有助于保护胃粘膜。平时生活中要注意养成一个健康的生活习惯。
酸奶为什么可以解酒
1、酸奶可以起到解酒的作用，同时有保护胃黏膜的作用。适宜在喝酒前喝。
2、关于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒药” ，可以消除酒后烦躁。舒缓身心的功效。
3、蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。
4、由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。 酸奶里含有乳酸，会和酒精（就是乙醇）发生酯化反应的。所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法。
酸奶机可以做酒酿吗
酸奶机是可以做酒酿的。
1、第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用。
2、第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀（这步很重要），放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞（这步非常重要）。
3、第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久），时间到了就可以享用美味的米酒了。
如何用酸奶机做米酒
1、用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。
2、将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。
3、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。
4、将浸泡好的糯米滤掉水，放在笼屉上大火蒸熟，大约需要15分钟。
5、蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温温的不热就可以了，温度低点不要紧，千万温度不要高，否则会烫死酒曲。
6、将酒曲拌入糯米中，如果觉得米比较干，可以适当放点温水，水的温度和糯米差不多。拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子。
7、在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。
